Margarita ir labs iemesls - viens no populārākajiem kokteiļiem Ziemeļamerikā. Apvienojot laima miziņu un apelsīnu liķiera saldumu ar tekilas raksturīgo stiprumu, klasiskā Margarita nospiež visus pareizos taustiņus. Mazāk droša tomēr ir dzēriena izcelsme.

Daži apgalvo, ka kokteilis tika izgudrots 1948. gadā Akapulko, Meksikā, kad Dalasas sabiedrotā apvienoja blanco tekilu ar Cointreau un laima sulu saviem viesiem. Citi saka, ka Margarita, kas spāņu valodā nozīmē margrietiņas ziedu, bija neizbēgama vērpjot uz Daisy , kokteiļa veidne, kurā ietilpst spirts, citrusaugļi, apelsīnu liķieris un soda. Pagatavojiet to ar tekilu, atstājiet soda, un jūs saņemsiet Margaritu. Bet neatkarīgi no tā, kā un kad tas tika izgudrots, Margarita ir nopelnījusi savu ceļu dzērāju sirdīs.

Izvēloties tekilu, kvalitāte ir galvenā. Izvēlieties blanco, kas izgatavots no 100% zilās agaves. Ja uz etiķetes tas nav norādīts, tas ir maisījums - tekila, kas sastāv no līdz 49% noslēpumaino cukuru. Lai gan daudzi cilvēki sasniedz gatavu skābu maisījumu, izmantojot svaigu laima sulu, tiks iegūts ievērojami pārāks dzēriens. Tad ir apelsīnu liķieris. Kas dažiem ir obligāta sastāvdaļa, to pēc izvēles padara citi, aizstājot saldinātāju ar agaves sīrupu. Iet pa šo ceļu, un jūs saņemsiet Tomija Margarita , kas tika izveidota 90. gadu sākumā Tommy's Mexican Restaurant Sanfrancisko.

Runājot par Margaritu, ir viegli apmaldīties stāstos par to, kurš izgudroja dzērienu vai iegrimst debatēs par sāli pret sāli; sajaukts vai sasaldēts; trīskāršā sek., Cointreau vai Grand Marnier. Mūsuprāt, šī versija ir pārbaudīta labākā Margaritas recepte, kuru varat pagatavot. Iegaumējiet to, un jūs vienmēr atstāsiet iespaidu.

Sastāvdaļas

• divi uncesBaltatekila

• 1/2 unce apelsīnu liķieris

  
  
  

• 1 unce laima sula, svaigi spiestas

• 1/2 unce agaves sīrups

• Rotā:kaļķu ritenis

• Rotā:košera sāls(neobligāti)

Soļi

1. Pievienojiet tekilu, apelsīnu liķieri, laima sulu un agaves sīrupu kokteiļu kratītājam, kas piepildīts ar ledu, un sakratiet, līdz tas ir labi atdzisis.

2. Celms klinšu glāzē virs svaiga ledus.

3. Rotā ar kaļķu ritenīti un košera sāli (pēc izvēles).