Dzērienu saldināšanai ir daudz veidu. Cukurs, protams, ir štāpeļšķiedrām, un jūsu rīcībā ir arī neskaitāmi liķieri un saldie dzērieni. Bet pat pamata cukurs nav gluži tik vienkāršs, kā šķiet. Baltajam granulētajam cukuram pievienojas citas šķirnes, ieskaitot turbinado un demerara, un tad jums tas ir vienkāršs sīrups , cukura un ūdens kombinācija, kas nemanāmi iekļaujas dzērienos.

Vienkāršu sīrupu gatavo, sildot ūdeni un cukuru un maisot maisījumu, līdz tas apvienojas zīdainā, viskozā šķidrumā. Pielietojiet to pašu principu, bet vienādojumā iemetiet dažus augļus, zaļumus vai garšvielas, un jūs varat ātri pagatavot infūziju saturošu sīrupu, lai dzērieniem piešķirtu vēl lielāku aromātu. Tas attiecas uz Mint Simple Syrup, kas oriģinālu pielāgo ar svaigām piparmētru lapām.

Mint Simple Syrup ir tikpat viegli pagatavojams un lietojams kā parasto vienkāršo sīrupu, un porcijas var pārveidot, lai iegūtu jebkuru vēlamo daudzumu. Ja jūs gatavojat sīrupu ballītei vai vēlaties ledusskapī glabāt partiju, ko izmantot pēc kaprīzes, reiziniet katru komponentu ar vēlamo porciju skaitu.

Kad sīrups ir gatavs, to var ievietot jebkurā kokteilī, kam noderētu atsvaidzinošais piparmētru trieciens. Tas ietver Mojitos , Tāpat kā Džuleps un vēl daudz klasisku un modernu sacepumu. Vienīgais ierobežojums ir jūsu iztēle un naudas kaltuves uzticamība.

Sastāvdaļas

• 1/2 glāze cukura ar turbokompresoru
• 3/4 glāzes svaigu piparmētru lapu
• 1/2 tase verdoša ūdens

Soļi

1. Apvienojiet cukuru un piparmētru lapas bļodā.

2. Pievieno 1/2 glāzi verdoša ūdens un maisa, līdz cukurs ir izšķīdis.

   
   
   

3. Stāvas piparmētru lapas 15 minūtes.

4. Izkāš burkā, pārklāj un atdzesē līdz 2 nedēļām.