Tā kā koronavīrusa pandēmija turpina pieaugt daudzās valsts daļās, ir slēgti neskaitāmi bāri un restorāni. Tiem, kas cenšas noturēties virs ūdens, kokteiļu tirdzniecība ir parādījies kā vitāli svarīgs glābiņš. Jaunā ieņēmumu plūsma realizējās tikai pēc tam, kad vietējās amatpersonas, sākot no Meinas līdz Kalifornijai, atcēla ierobežojumus , ļaujot veikt līdzņemamus pirkumus 30 valstīs, kurās tie iepriekš bija aizliegti. Jaunajam modelim nebija vajadzīgs ilgs laiks, lai tas vairotos, un tas izrādījās drošs un veiksmīgs - patiesībā tik daudz, ka vairākas valstis jau ir apsvērušas iespēju padarīt izmaiņas pastāvīgas.

Jūnija beigās Aiova kļuva par pirmo, kas ķērās klāt. Likumprojekts par līdzīgu pasākumu pagarināšanu līdz atlikušajam gadam tika ratificēts jūlijā Masačūsetsā. Neilgi pēc tam Ohaio nams ar lielu starpību pieņēma savu tiesību aktu versiju. Teksasas un Floridas gubernatoru komentāri liecina, ka viņu štati varētu sekot šim piemēram.

Negaidīts pretinieks

Tāpat kā ar jebkuru kustību, lai atvieglotu alkohola regulēšanu, ir arī stiprinājums. Bet opozīcija šeit nāk no maz ticama avota: pašā dzērienu sabiedrībā - it īpaši alus vairumtirgotājos. Jūnijā Alkohola politikas centrs publicēja ziņojumu ar nosaukumu Krīzes atcelšana: vai viņiem vajadzētu palikt vai iet? Tā apgalvo, ka problēmas, ar kurām saskaras vietējie uzņēmumi (bāri un restorāni), ir vīrusa rezultāts, nevis valsts likumi par alkoholu, un turpina apgalvot, ka jebkurai pastāvīgai pašreizējo likumu pārskatīšanai varētu būt nopietna ietekme uz sabiedrības veselību.

Tā nav tikai kāda nejauša informācijas izplatīšana. Tā ir tāda veida lieta, kas tiek plaši izplatīta starp valsts namiem visā valstī, un kas skaidri rakstīta kā aicinājums politikas veidotājiem.

Tomēr uzacis raisošā realitāte ir tāda, ka Alkohola politikas centru (KLP) dibināja un galvenokārt finansē Nacionālā alus vairumtirgotāju asociācija . Atklāšana ir skaidri norādīta KLP tīmekļa vietnē, taču nekur nav redzama tās politikas piezīme, kas pašlaik notiek pa visu valstu galvaspilsētām.

Kaut arī KLP atteicās tieši komentēt to, ko varētu uztvert kā interešu konfliktu, KLP bija daudz ko teikt par bažām par likumdošanas pārskatīšanas potenciālu. COVID pandēmijas sākumā Centrs ņēma vērā daudzos priekšlikumus alkohola regulēšanas izmaiņām - par izmaiņām, par kurām šodien turpina runāt, saka KLP izpilddirektore Kellija Robersone. Mēs identificējām nepieciešamību pēc ziņojuma, kurā sniegts konteksts un informācija par dažiem alkohola regulēšanas pamatiem. Cita starpā mums joprojām ir jāpārbauda ID.

Izgatavotas rūpes

Dažiem ekspertiem ziņojums rada daudz jautājumu, vienlaikus ignorējot acīmredzamas atbildes, kas jau pastāv. Mans vispārējais uzskats ir tāds, ka tas patiešām nedod pierādījumus tam, ka nesenais mēģinājums atļaut alkoholu piegādāt vai piegādāt alkoholu COVID-19 rezultātā rada plašu negatīvu ietekmi, saka advokāts Jarrett Dieterle, specializējies alkohola politikā un normatīvajos jautājumos. plkst R ielas institūts , sabiedriskās politikas pētījumu organizācija.

Ciktāl tas mēģina radīt īpašas bažas, tas liek domāt, ka viltots alkohols varētu būt plašāk izplatīts, piegādājot alkoholu, saka Dieterle. Bet kā? Vai viņi liek domāt, ka piegādes autovadītāji ceļā uz klienta durvīm varētu apmainīt viltotus dzērienus? Vai ir kādi pierādījumi no jebkuras vietas ASV, ka tas tiešām ir noticis?

Galvenās citas bažas, ko tas rada, ir iespējas nepilngadīgajiem piekļūt alkoholam, ja pieaug alkohola piegāde, saka Dieterlie. Bet pamata tehnoloģija, piemēram, ID skenēšana, var palīdzēt to novērst, un piegādes uzņēmumi jau izmanto šo tehnoloģiju. Dažos veidos tas var būt stingrāks identifikācijas verifikācijas process, nekā tas notiek vietējā degvielas uzpildes stacijā vai veikalā, kur bieži veikalu darbinieki nemaz nelūdz klientiem pārbaudīt viņu personas apliecību.

Robersone uzsver, ka viņas organizācija ir apņēmusies diskusijā iesaistīt virkni balsu kā priekšnoteikumu jebkādām pastāvīgām alkohola politikas izmaiņām. Un tas tālu pārsniedz tikai līdzņemamo dzērienu jomu. Nesenais dokuments nav koncentrēts tikai uz jautājumu par dzērieniem; drīzāk tas ir plašāks pārskats par dažiem jautājumiem pašreizējā ainavā, viņa saka. Tajā ir norādīts, ka jebkurai alkohola likumu izmaiņai pie galda ir nepieciešams daudz dažādu ieinteresēto personu. Uz vietas esošā kopiena noteikti ir viena no šīm nozīmīgajām ieinteresētajām pusēm.

Šīs konkrētās ieinteresētās personas ir diezgan vienprātīgas savos pamatos. Ar pastāvīgi mainīgajiem noteikumiem ir grūti noturēt darbinieku darbu; katru nedēļu ir izlemts, kurš varēs strādāt, saka Frenks Hovels, uzņēmuma īpašnieks un operators Burbankas krogs Dienvidkalifornijā. Kokteiļi pēc izvēles ir vislabākie, kas jāiziet no karantīnas. Finansiāli tas mums ir palīdzējis noturēties virs ūdens. Es ļoti ceru, ka tas paliks apkārt. Es domāju, ka tas arī palīdzēs ierobežot braukšanu dzērumā.

Alus nozares jaunais ienaidnieks

Ideja, ka līdzņemšanas piemēri varētu padarīt kopienas vairāk drošība noteikti ir pretrunā ar KLP ziņojumā paustajām bažām. Ņemot vērā pārredzamības trūkumu attiecībā uz tā finansēšanas avotu, daži izvēlēsies ziņojumu lasīt vairāk kā lobēšanas pasākumus, nevis nopietnu aicinājumu uz sabiedrības drošību.

Lai pārliecinātos, valdības lobēšana ir tikpat amerikāniska kā ābolu pīrāgs. Praksē vispār nav nekā šokējoša. Visiem dzērienu entuziastiem būtu jāatsakās no tā, ka atsevišķās dzērienu nozares frakcijās šajos izaicinošajos brīžos tiek nodarīts kaitējums viens otra biznesam.

KLP ziņojuma autors atzīst šo faktu pašā rakstā. Starp nozares dalībniekiem notiek ilgstošas ​​politikas cīņas, kuras likumdevējiem, regulatoriem un sabiedrībai ir jāņem vērā, mēģinot palīdzēt vienai nozares daļai, raksta Patriks Mahonejs.

Ko viņi baidās?

The alus industrija no savas puses neapšaubāmi un, iespējams, pamatoti rūpējas par gatavo dzērienu meteoroloģisko pieaugumu. Konservēti kokteiļi jau vairākus gadus ir samazinājuši alus nozares tirgus daļu. Asprātīgi vietējā alus pārdošanas apjomi samazinājās par 4,6% laikā no 2018. gada oktobra līdz 2019. gada oktobrim, norāda Nielsens. Nozare, visticamāk, sagaida, ka kokteiļi paātrinās šo tendenci.

Bet pašreizējie apstākļi to neiztur. Kopš pandēmijas alkohola tirdzniecība ir vērojama visā pasaulē. Pieaugušo dzērienu tirdzniecība ārpus telpām ir palielinājusies par 27%, salīdzinot ar to pašu trīs mēnešu periodu 2019. gadā, un alus pārdošanas apjoms ir pieaudzis par 17%, lai gan amerikāņi ir ieguvuši vairāk piekļuves līdzņemamajiem kokteiļiem un stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem nekā jebkad agrāk pirms.

Liels iemesls tam ir tas, ka segmenti faktiski nepārklājas tik daudz, cik varētu šķist. Tipisks alus dzērājs vai cietais selters ventilatoru īsti neinteresē amatniecības kokteilis un otrādi. SvilpeCūka , piemēram, tas notika nevis pēc tirgus daļas iegūšanas, bet vienkārši ar patīkamiem restorānu apmeklētājiem, kad mazās amatniecības viskija zīmols pandēmijas laikā ātri pagriezās, paātrinot iepriekš sagatavotu Old Fashioneds trio, ko pārdot restorānos un bāros. Ir nogurdinoši palikt priekšā arvien mainīgajiem likumiem, saka uzņēmuma izpilddirektors Džefs Kozaks. Bet mēs saprotam, ka augstas klases restorāniem ar izņemšanu un / vai piegādi viņu klienti vēlas, lai kokteilis atbilstu šai pieredzei - nevis baltajam nagam, bet kvalitatīvam rudzam Vecmodīgi iet.

Kopš aizlieguma atcelšanas uz alu, vīnu un stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem attiecas visi savi attiecīgie normatīvie ierobežojumi. Katrai kategorijai pastāv atsevišķi likumu kopumi. Pilnīgākā pasaulē visi trīs zari būtu vienoti, cīnoties vienskaitlī pret arhaiskajiem un bizantiskajiem tiesību aktiem, kas joprojām kavē piekļuvi atbildīgam alkohola patēriņam pieaugušajiem. Tagad vairāk nekā jebkad iepriekš saskaņoti centieni no visām pusēm varētu noteikt atšķirību starp tik daudzu mazo uzņēmumu panākumiem un neveiksmēm visā valstī.

Tomēr Alkohola politikas centrs, kā pierāda jaunākie politikas ieteikumi, šķiet apmierināts ar status quo. Galu galā ziņojumā tiek pamanīti daži potenciālie jautājumi pie horizonta, mudināts apspriest un mudināt valstis sarunā izmantot mērītu un visaptverošu pieeju, saka Robersons. Festina lente - lēnām steidzieties.

Tas varētu nodrošināt labu ziņojumapmaiņu, taču diez vai tas ir noderīgi tūkstošiem bāru un restorānu, kuriem šobrīd nepieciešama ātra palīdzība.