To ir gandrīz tikpat daudz Negroni variācijas, jo ir cilvēki, kas tās izgatavo. Daži apmaina džinu pret citu garu, piemēram, Mezcal Negroni , bet citi kniebj Campari vai vermutu - domā Baltais Negroni . Nešvilas bārmenis Metjū Toko par savu kokteili “Svešinieks Alpos” attēlo savu ceļu, pieturoties pie džina, Kampari un vermuta svētās trīsvienības, bet vienādojumam pievienojot divus unikālus papildinājumus: Oregonas brendiju un itāļu Alpu liķieri.

Tocco sākas ar glāzes izskalošanu ar Clear Creek Douglas Fir brendiju, kas dzērienam piešķir tikai aromātu un smaržu. Spirta rūpnīca raksturo savu brendiju kā koku pudelē un izgatavo to, eau de vie ievadot svaigus Duglasas egļu pumpurus, dodot garam zaļo, augu garšu un aromātu. Tocco aicina arī Braulio Amaro, kas ir pagatavots no vairāk nekā 20 kalnu augu un botānisko augu, tostarp genciāna, kadiķa, piparmētru, zvaigžņu anīsa un vērmeles, receptes. Tas ir apburoši rūgts, ar vēsu priedes un mentola sitienu.

Kamēr klasiskajā Negroni tiek izmantotas vienādas daļas džins, vermuts un Kampari, Tocco izsauc džinu, nodrošinot, ka tas var stāvēt garš līdzās bagātīgajam vermutam un viens-divi perforēti rūgto liķieru. Šķipsniņa sāls vēl vairāk izceļ garšas un palīdz apvienot visas sastāvdaļas vienā harmoniskā iepakojumā.

Sastāvdaļas

• Clear Creek Douglas Fir brendijs , lai izskalotu

  
  
  

• 1 1/2 uncesJuniperodžins

• 1 unceCarpano Antica formulavermuts

  
  
  

• 3/4 unce Kampari

• 1/4 unce Braulio Amaro

• 1 šķipsnu sāls

• Rotā:citrona miza

Soļi

1. Noskalojiet klinšu glāzi ar Douglas Fir brendiju, izmetiet lieko daudzumu un novietojiet to malā.

2. Kratītājā ar ledu pievieno džinu, vermutu, Campari, Braulio un sāli un krata, līdz tas ir labi atdzisis.

3. Izkāš sagatavotajā klinšu glāzē virs svaiga ledus.

4. Rotā ar citrona miziņu.