Šai populārajai vīnogai ir kas vairāk nekā vakardienas pārlieku ozola stils.

Mūsu redaktori neatkarīgi pēta, testē un iesaka labākos produktus; Jūs varat uzzināt vairāk par mūsu pārskatīšanas procesu šeit. Mēs varam saņemt komisijas maksu par pirkumiem, kas veikti no mūsu izvēlētajām saitēm.

Alkohols / Chloe Jeong

Kas ir tas, kas rada chardonnay populārākā baltvīna šķirne pasaulē? Vai tas ir tāpēc, ka vīnogas ir viegli audzēt, vai arī tā ir populāra tāpēc, ka ir garšīga? Atbilde acīmredzami ir abi.

Ar vispārēju piekrišanu zaļās mizas chardonnay vīnogas radās Francijas augstceltnē Burgundijas reģionā (lai gan citi uzskata, ka vīnogu senču saknes nāk no Libānas). Neatkarīgi no tā, no kurienes tas nāk, laika gaitā tas ir kļuvis par vīna augļu Dolliju Partonu. vispārēji mīļots .

Viens no iemesliem, kāpēc tas ir kļuvis tik populārs, ir tā neticamā daudzpusība un plašais stilu klāsts. Vīndariem patīk uzlikt vīnogai savu personīgo zīmogu, taču tas neattiecas tikai uz vīndaru. Chardonnay vīna galarezultātu stingri nosaka tā augšanas vieta: augsne, laikapstākļi un klimats. Tas nozīmē, ka pat mazākā jūras brīze var ilgstoši ietekmēt gatavā Chardonnay vīna iznākumu.

Pat lēti chardonnay var būt lieliski, taču iztērējiet dažus papildu dolārus, un jūs nebūsiet vīlušies. Un tie no jums, kuri nezina, ar ko sākt, neuztraucieties, mēs to darām. Dodieties ceļojumā apkārt pasaulei, izmantojot šo labāko chardonnay sarakstu, ko šobrīd dzert.

Labākais kopvērtējumā: 2018. gada Benovia Chardonnay Russian River

Ar Wine.com atļauju

Benovia vīndaris Maiks Salivans izgrieza zobus, būdams izcilās Helēnas Tērlijas vīndara palīgs, pirms viņš kļuva par vienu no visaugstāk novērtētajiem Sonomas apgabala vīnogu čukstētājiem. Ar Salivana rokām izgatavoto pudeli nekas nenotiks. Viņa darbu ar Benovia iezīmē dinamīta chardonnay (un šajā gadījumā pinot noirs) takas, bet dārgakmens starp dārgakmeņiem ir šī klasiskā, pieejamā, skaistā 2018. gada Krievijas upe.

Karaliski sarežģītā un zem 50 $ šī zeltainajā salmu krāsas pudele dzer kā vīnu, kas divreiz pārsniedz vērtību. Ozola un citrona ar lielisku mineralitāti, ir bumbieru, citrusaugļu un vaniļas notis. Šī pudele lieliski sader ar lielāko daļu vakaru un ir šova zvaigzne kāzu svinību un citu svētlaimes brīžu laikā.

Labākais zem 20 USD: 2019 Avalon Chardonnay

Pieklājīgi no Drizly.com

Tas vienmēr ir apsveicami, ja ir kāds vīns, kas var pārsteigt jūs un jūsu draugus un neapgrūtina jūsu norēķinu kontu. Lūk, 2019. gada Avalon Chardonnay — produkts no Sonomas apgabala rietumu malas, kur Klusā okeāna vēsmas piešķir formu katrai vīnogai. Šīs pudeles vienkāršības burvību nedrīkst aizmirst.

Pikantā vaniļa pāri ābolu, apelsīnu, bumbieru un citrusaugļu notīm piešķir gludu tekstūru un maigu skābumu. Šis ir ideāls vīns pēdējā brīža vakariņām vai pārlidojumam.

Labākais zem 50 $: 2018. gada Flora Springs Family Select Chardonnay

Ar Wine.com atļauju

Ar saviem miglainajiem rītiem un saulainajām pēcpusdienām Napas ielejā ir dabiskais klimats, kas nodrošina vislielāko chardonnay ražošanu. Vīna darītājs Kens Deiss no Flora Springs zina, kā izrotāt zemi, lai šardonē paceltos. Viņu atsvaidzinošais 2018. gada Family Select tika izturēts desmit mēnešus franču ozolkoka mucās, līdz kulminācija bija viena no labākajām pudelēm, kas pārstāv reģionu, šķirni un ražu.

Drosmīgs, sauss un viegli iemīļojams vīns ir krēmīgs, citronains un grauzdiņš ar jauku minerālu spriegumu. Saskaņojiet to ar vēžveidīgajiem, krēmzupām un ar mērci pārklātu gaļu.

Labākais zem 100 USD: 2017 Maison Champy Pernand-Vergelesses En Caradeux Premier Cru

Ar Wine.com atļauju

Maison Champy, Burgundijas vecākais vīna uzņēmums, darbojas jau aptuveni 300 gadus. Jūs nesaņemat šādu ilgmūžību, ja sajaucat ar sava produkta kvalitāti. Viņu Pernand-Vergelesses chardonnay gūst labumu no kalnaino vīna dārzu daudzveidīgajām augsnēm un daudzu vīndaru paaudžu pieredzes. Tas, kā viņiem izdevās saglabāt šo pudeli zem 100 USD, joprojām ir noslēpums.

Garšas jūtas citronu aromāti ar balto nektarīnu, ābolu un persiku garšu. Vieglie minerāli papildina nogatavojušos tekstūru, nodrošinot pagarinātu un apmierinošu apdari.

Lasīt tālāk: The Labākie lētie vīni

Labākais plātīšanās: 2010 Marcassin Vineyard Chardonnay

Ar Wine.com atļauju

Vai jūs esat viens no tiem nauda nav objekts cilvēkiem? Apsveicam, jo ​​jūs esat tīra pārmērība, kas ir katra santīma vērts. Helēna Tērlija ir vislabāk pazīstama kā augsti novērtēta vīna guru un konsultante, bet Marcassin Vineyard ir viņas pašas boutique vīna darītava. Un ar boutique mēs domājam ļoti, ļoti mazu, kas ļauj Tērlijai vieglāk pievērst īpašu uzmanību katrai atsevišķai vīnogu ogai.

Citronu-smaragda nokrāsa atklāj bagātīgas aprikožu un bumbieru notis ar tropisku miziņu. Pieredze ir daudzslāņaina, jo ilgāk tā paliek; krēmīgs, sātīgs, ievārījums. Vai chardonnay kļūst labāks par šo? To varētu būt grūti pierādīt.

Otrā vieta: 2013. gada Louis Latour Welcomes-Bâtard-Montrachet Grand Cru

Ar Wine.com atļauju

Jūs vienmēr varat uzticēties Luisam Latūram, kurš parūpēsies ar viņu cienījamiem Burgundijas vīniem. Būtu tikai pareizi vienu no tiem iekļaut šajā sarakstā. Tā tas arī ir, ņemot vērā to novatoriskos vīna darīšanas procesus un apņemšanos ievērot ilgtspējīgu lauksaimniecības praksi, viņu Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru apgrūtina citu chardonnay konkurenci.

Viens ķiršu plūmju aromāta svilpiens, un jūs esat sajūsmā, aizraujoties ar saldu karameļu un grauzdētu marcipānu. Tas ir patīkami sauss un garšīgs. Negaidiet svinības, lai dzertu šo vīnu. Ļaušanās šai pudelei ir iemesls svinībām.

Labākā Kalifornija: 2017 Baileyana Firepeak Chardonnay

Ar Wine.com atļauju

Šī ir tā saraksta daļa, kurā mēs izsaucam Ednas ieleju Kalifornijas centrālajā piekrastē kā lielisku un pieejamu šardoniju perēkli, pateicoties tās garajai, spēcīgajai augšanas sezonai un Vidusjūras klimatam. Viens no tiem ir 2017. gada Firepeak Chardonnay no Baileyana. Šī vīna darītava sākās kā boutique vīna dārzs tās dibināšanas laikā 1973. gadā, bet kopš tā laika ir kļuvusi par Ednas ielejas čempionu.

Ar elegantu persiku aromātu, kraukšķīgu ābolu, bumbieru un tropu akcentiem šim vīnam ir tikai ozola pieskāriens. Drosmīgs, maigi skābs un ar bagātīgu sarežģītību, tas lieliski sader ar jūras veltēm. Jāpiemin arī tas, ka šis vīns ir diezgan liela vērtība.

Lasīt tālāk: Labākie vīni

Labākā Kalifornijas otrās vietas ieguvēja: 2018. gada Landmark Overlook Chardonnay

Ar Wine.com atļauju

Ievērojamie vīna dārzi tika dibināti 1974. gadā, kad tie novietoja asari Sonomas ielejas Sugarloaf kalna pakājē. Kopš tā laika viņi ir pastāvīgi piegādājuši gardus vīnus, un, lai to pierādītu, mums atliek tikai nogaršot viņu Overlook Chardonnay. Iegūts no dažādiem Sonoma apzīmējumiem un desmit mēnešus izturēts franču ozolkokā, rezultāts ir stingra meistarība no masīva. Kalifornija etiķete.

Šis vīns ir nepārprotami bagātīgs un muti piepildošs ar dāsnām brūlē notīm, maigu karameļu, citronu sviesta krēmu, kauleņu augļiem un grauzdētu ozolu. Augļu slāņus atbalsta klasiskā Sonoma Coast svaigā un enerģiskā skābuma karkass.

Labākais austrālietis: 2017 Vasse Felix Heitesbury Chardonnay

Ar Wine.com atļauju

Starp regulējošajām okeāna vēsmām, silto piekrastes straumi un pasaulē vecākajām grants smilšmāla augsnēm, Austrālijas Mārgaretas upi novads kontinenta dienvidrietumu galā ir ideāli apstākļi izcila vīna pagatavošanai. Vasse Felix ļaudis izmanto šo senatnīgo ainavu ar savu Heytesbury Chardonnay. 2010. gada raža ieguva 11 vīna šova trofejas un iekļāva savu chardonnay kartē. Šis 2017. gada ražas gads ir garšīgs turpinājums šai izcilības un atzinības tradīcijai.

Ozolaina un sviestaina, ar citrona, greipfrūta, persiku un medusrasas notīm, šī pudele satur gan riekstu, gan grauzdētus elementus ar kraukšķīgu skābumu. Augļu garša ir spēcīga ar šo, un tas ir ārkārtīgi apmierinošs, lepojas ar sātīgu nokrāsu.

Labākā franču valoda: 2017. gada Domaine du Pavillon Meursault Premier Cru 'Les Charmes'

Pieklājīgi no Drizly.com

Dažkārt rodas vēlme pēc chardonnay, ko var apmierināt, tikai dodoties uz izcelsmi: Francijas Burgundijas reģionu, kur šķirne aizsākās. Lai ienirt dziļāk, diez vai jūs varētu darīt labāk nekā ar Domaine Albert Bichot, kura dibināšana aizsākās 1831. gadā, bet kuras dzimtas izcelsme Burgundijas reģionā aizsākās līdz pat 1300. gadu vidum. Mēs zinām, ka Bichot ģimenei un chardonnay augļiem var būt kopīga DNS; jēdziens, kas jūs nešokētu, ja nogaršotu šo gruzdošo pudeli — tīru Burgundiju jebkurā veidā, kādā jūs to dzerat.

Tas ir riekstu, citronu un ziedu aromāts ar maigu tekstūru un izturīgu struktūru. Ir persiku, ābolu un sviesta pekanriekstu garšas. Dzeriet to sēdus, jo pabeigšana var aizņemt kādu laiku.

Lasīt tālāk: Labākās vīna grāmatas

Labākā Jaunzēlande: 2017. gada Dog Point Chardonnay

Ar Wine.com atļauju

Dog Point ir pazīstama ne tikai ar bioloģisko produktu izmantošanuaudzēšanas praksi, bet arī būt par vienu no Jaunzēlandes lielākā daļa vīndaru. Jaunzēlandē kopumā ir okeāna klimats ar lielu vēsu miglu un jūras slāni, bet Mārlboro reģions Dienvidu salas ziemeļu galā ir viena no retajām sausajām un siltajām vietām valstī, padarot to par iecienītu vīna darīšanas vietu. Tas ir tikai viens no faktoriem, kas padara Dog Point par labāko suņu šardonē.

Šī vīna vājā ozolība ļauj mirdzēt citām notīm, piemēram, vaniļai, citronam, greipfrūtam, ābolam un persikam. Minerālvielas ir bagātīgas, krāsotas ar Indijas riekstu otu. Tas ir drosmīgs un sauss ar citrusaugļu uzliesmojumu.

Labākais ozols: 2018 William Hill Napa Valley Chardonnay

Ar Wine.com atļauju

Viljamahilas īpašums ir viens no Napas patiesajiem apslēptajiem dārgumiem — tas ir paslēpts skaidri redzamā vietā un atrodas uz kalniem Atlas Peak pakājē, ar skatu uz Napas pilsētu. Lai iegūtu sātīgu, bagātīgu un dzīvīgu chardonnay, viņi iegūst vīnogas no St. Helena, Oak Knoll un Carneros. Pēc tam vīns tiek pakļauts pilnīgai malolaktiskajai fermentācijainovecojot 25% jaunā Amerikas ozolā.

Rezultāts ir krēmīgs, apaļš un spilgts chardonnay, kas pildīts ar jasmīnu un šūnām, grauzdētu kokosriekstu, citronu krēmu, brioche, bumbieri un žāvētām aprikozēm. Galvenais šeit ir tas, ka tas nav labākais ozolkoka chardonnay pārozols . Tas ir labākais, jo tajā tik nemanāmi ir iestrādāts ozols.

Labākā ozolkoka otrā vieta: 2016. gada Stonestreet Upper Barn Chardonnay

Ar Wine.com atļauju

Vīndare Liza Valtenberga maksimāli izmanto Stounstrītas kalnu teritoriju Majakamu Melno kalnu grēdā. Valtenbergai un viņas Stonestreet komandai, kas ir pazīstama ar saviem īpašajiem kabernētiem un sauvignon blancs, ir arī dāvana par chardonnay, kas atbilst garšas intensitātei viņu kalnu augstumam.

Šajā vīnā jūs atradīsiet nogatavojušās aprikozes un cukurotus ananāsus ar cukurotu ingveru, dedzinātu šūnām un Marcona mandelēm. Deguns ir spilgts un tīrs, un tekstūra ir bagāta, sātīga un gara.

Best Unoaked: 2018 Morgan Metallico Unoaked Chardonnay

Ar Wine.com atļauju

Ik pa laikam vīndaris atsakās no savām siltajām, grauzdētajām ozolkoka mucām, lai tikai raudzētu savu Šardonē sulu nerūsējošā tērauda mucās, izraisot spilgtas, spilgtas, augļu garšas. Šāds procesa pavērsiens vislabāk ir uzticēts profesionāļiem, piemēram, Morgan vīna darītavas ļaudīm, kuri vīnogas izspiež veselas ķekaras, lai chardonnay paliktu gaišs un auksts.

Rezultāts ir jauks balts ar sausserža ziediem un citrona un laima miziņu. Garā, gandrīz tropu augļu vadītā nokrāsa ir bagāta ar bumbieriem un slapja upes iežu mineralitāte.

Lasīt tālāk: Labākās vīna glāzes bez kātiem

Kāpēc uzticēties SR 76beerworks?

Džonatans Kristaldi ir rakstījis par vīnu un stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem vairāk nekā desmit gadus. Viņš regulāri degustē vīnus no visas pasaules un personīgi nogaršoja visus vīnus šajā kārtā, izņemot Ormes de Pez un Unico. Time Out New York Cristaldi nosauca par “Vīna pravieti” par viņa asprātīgo un bieži vien avangardisko pieeju vīna izglītībai.

1. Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments. Vadlīnijas vīna marķēšanai ar bioloģiskām atsaucēm . 2009. gads.

2. Kassians J-M. Vīnskābe . In: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, ed. Ulmana rūpnieciskās ķīmijas enciklopēdija. Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA; 2000:a26_163. doi:10.1002/14356007.a26_163