Frohito

Pietiekami karsts jums? Tā kā visā valstī ir dedzinoša temperatūra, ir pienācis laiks izvilkt blenderi un salabot sals kokteiļus. Lai palīdzētu jums ātri nomierināties, mums ir tropu-mikoloģijas eksperts Džefs Beachbums Berijs , autors piecām grāmatām par tiki dzērieniem, vēsturi un kultūru, lai dalītos ar dažiem noslēpumiem saldētu sacepumu pagatavošanai, kā arī divām savām oriģinālajām receptēm.

Sajauciet ar Finesse

Lai pagatavotu tādu pieaugušo sulu kā Piña Colada, jums vajadzēs daudz ledus un uz brīdi saplūdīs. Bet jūs varat arī ātri sajaukt, izmantojot mazāk ledus un pulsējot tikai tik ilgi, lai aerētu šķidrumu. Jūs saņemsiet patiešām jauku putojošu galvu, saka Berijs.

Ledus jautājums - daudz

Vissliktākais grēks ir tikai blendera piepildīšana ar ledu, neatkarīgi no tā, cik daudz citu sastāvdaļu tur ir, saka Berijs. Parasti jūs vēlaties divreiz vairāk ledus nekā viss pārējais.

Ledus forma ir arī ļoti svarīga, jo pārāk lieli kubi nogalinās jūsu blenderi. Tātad, sajaucot ar zibspuldzi, dodieties ar sasmalcinātu ledu, kas viegli sadalīsies. Biezākiem kokteiļiem izmantojiet mazus kubiņus vai čipsus, kas sasmalcina putekļus.

Svaigs ir labākais

Tāpat kā kratot klasiku, jums vajadzētu izvairīties no konservētām un saldētām sastāvdaļām. Sliktā blendera dzērienā jūs vienkārši sadedzināsiet saldētavu, saka Berijs. Viņam patīk lietot svaigus ananāsus - jūs pat varat tos aizstāt ar sulu -, taču lielākoties derēs jebkurš auglis. Tomēr izvairieties no avenēm: sīkās sēklas iestrēgst jūsu zobos.

Nespiediet blenderī

Ja neatverat bāru, nevajadzētu tērēt bagātību blenderim, saka Berijs, kurš 25 gadus lieto to pašu mašīnu. Tas ir parastais Osterizer, kuru varat iegūt vietnē Target. Neatkarīgi no tā, kāds modelis jums pieder, salabojot kokteiļus, vienmēr to vajadzētu darbināt ar ātruma iestatījumu.

Rotā ar Flēru

Protams, kā garnējumu jūs varat izmantot augļu gabalu, kas parādīts sulīgā receptē: tas harmonizējas ar dzērienu un dod jums pievienotu aromātu, saka Berry. Bet, lai būtu radošāks, viņam patīk peldoša, liesmojoša kaļķa čaula. Izskrāpē mīkstumu no sulas iespiestās laima pusītes un pievieno nedaudz grauzdētas maizes. Douse ar citrona ekstraktu un nostādiniet. Vienkārši neaizmirstiet parocīgu ugunsdzēšamo aparātu.