Piña Colada ir nedaudz slikts reps starp kokteiļu cienītājiem. Gadiem ilgi šis klasiskais dzēriens bija blendera uzplaukuma bērns, kas bija baseina bāru un dzirkstošo kruīzu simbols. Bet tropiskais kokteilis - ruma, kokosriekstu, ananāsu un laima sulu maisījums - datējams ar pagājušā gadsimta 50. gadiem un kopš tā laika ir apmierinājis atpūtniekus un Tiki entuziastus.

Kā stāsts iet, Pina Kolada debitēja 1952. gadā, kad to pirmo reizi sajauca Caribe Hilton galvenais bārmenis Ramons Marrero Peress Puertoriko vec Sanhuanā. Peress bija sajaucis uzvarētāju, un tropiskais dzēriens gadu desmitiem baudīja savu vietu saulē, atrodot ceļu uz Amerikas krastiem un tālajām salām. Tomēr kvalitāte ieguva deguna niršanu ap 1970. gadiem, kad bārmeņi sāka gatavot Piña Coladas ar lētiem, pudelēs iepildītiem maisītājiem un pasniedz tos komiski lielās glāzēs.

Par laimi, dzērienam pēdējos gados ir bijusi renesanse, jo uz amatniecību orientētie bārmeņi atguva sākotnējo recepti, atkal pievēršoties cietām sastāvdaļām un pareizām proporcijām. Daži arī izvēlējās tradicionālo blenderu kratītājus zemāk, izveidojot vieglāku, mazāk ledus kokteili.

Šī recepte ievēro šo saķeri, apklusinot blendera asmeņus un izmantojot jauku, izturīgu kratīšanu. Šis paņēmiens neļauj kokteilim kļūt pārāk atšķaidītam, un tā pasniegšana uz oļu ledus nodrošina aukstu dzērienu.

Jaunā viļņa Piña Colada liks aizmirst par sliktajiem piemēriem, kas tiek pasniegti Burbonas ielā un kūrortos, kur viss iekļauts. Šī Colada ir salda, bet līdzsvarota, ar kraukšķīgu rumu un pīrāgu augļiem, kas papildina bagātīgo kokosriekstu. Neatkarīgi no tā, vai esat atvaļinājumā vai vienkārši gatavojat dzērienus mājās, neatstājiet novārtā Piña Colada. Ielieciet vienu no šiem visiem rokā, un drīz būs labs laiks.

Sastāvdaļas

• 2 unces viegla ruma
• 1 1/2 unces krēma kokosriekstu
• 1 1/2 unces ananāsu sulas
• 1/2 unces laima sulas, svaigi spiestas
• Rotājums: ananāsu ķīlis
• Rotā: ananāsu lapa

Soļi

1. Pievienojiet rumu, kokosriekstu un ananāsu krēmu un laima sulas kratītājam ar ledu un enerģiski kratiet 20 līdz 30 sekundes.

   
   
   

2. Izkāš atdzesētā viesuļvētras glāzē virs oļu ledus.

3. Rotā ar ananāsu ķīli un ananāsu lapu.