Daudzi klasiskie kokteiļi ir piesaistīti konkrētai vietai. The Manhetena tika izveidots, piemēram, Ņujorkas Manhetenas klubā, un Singapūras slings nāk no Raffles viesnīcas Singapūrā. Kaut arī šīs starptautiskās pilsētas ir divi no pasaulē pazīstamākajiem dzērienu galamērķiem, ir vēl viens kokteilis, kas ir vienlīdz saistīts ar tā dzimteni: Viskonsinas vecmodīgais.

Pazīstams arī kā Brandy Old Moded, šī variācija uz tradicionālā viskija bāzes Vecmodīgi ir praktiski Viskonsinas oficiālais dzēriens, un tas būs tas, ko jūs pirms jums ievietos bāros visā Badger State. Kokteilis papildus brendija iezīmēšanai tiek aicināts pēc sajauktiem augļiem un domu citrona-laima soda vai dzirkstošā ūdens. Pasniedziet klasisko vecmodīgo ar viskiju un apelsīnu vērpjot Viskonsinītē, un jūs, iespējams, saņemsit dzērienu atpakaļ.

Kokteiļa precīza izcelsme nav skaidra, taču ir daži vēsturiski punkti, kas izgaismo tā izcelsmi. Laikā, kad vecmodīgi rotāja amerikāņu bāru virsotnes, Midwest tika pārvērsts par Korbel brendiju, kas parādījās pasaules izstādē Čikāgā 1893. gadā. jauno garu un padarīja to par regulāru dzeršanas diētu. Ņemot vērā Old Fashioned spēju strādāt ar dažādiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, visticamāk, Viskonsīnā brendijs uzurpēja viskija vietu kokteilī.

Kad aizliegums ritēja apkārt, kvalitatīvus stipros alkoholiskos dzērienus bija grūti iegūt. Netraucē izslāpušie dzērāji turpināja iesūkties, bet bieži izmantoja augļus, cukuru, sīrupus un maisītājus, lai nomaskētu apakšdziras garšu. Viskonsinas vecmodīgā gadījumā vietējie iedzīvotāji paļāvās uz augļiem, piemēram, apelsīniem un ķiršiem, lai garšotu kokteili, un viņi dzērienu papildināja ar dzirkstošo ūdeni vai dzeramo dzērienu, piemēram, Sprite. Prakse iestrēga un šodien joprojām ir vēlamā metode.

Vecmodīgi puristi var ņirgāties par nesakārtotajiem augļiem un burbuļojošo virsotni, taču Viskonsinas vecmodīgais ir tikpat tradicionāls kā kokteiļi, pat ja kokteilis reti tiek atrasts ārpus štata.

Sastāvdaļas

• 3 svītriņas Angostura rūgtās
• 2 apelsīnu šķēles
• 2 brendīti ķirši
• 1 cukura kubs
• 2 unces brendija
• 1 domuzīme 7UP, Sprite vai nūjas soda
• Garnējums: brendīts ķirsis
• Rotājums: apelsīna šķēle

Soļi

1. Pievienojiet Angostura rūgtumus, apelsīnu šķēles, brendītus ķiršus un cukura kubu vecmodīgā glāzē un sajauciet, lai tos apvienotu.

   
   
   

2. Pievienojiet ledu, lai pildītu glāzi, pēc tam pievienojiet brendiju.

3. Augšā ar 7Up, Sprite vai klubu soda un samaisiet, lai apvienotos.

4. Rotā ar iesmīgu ķiršu un apelsīna šķēli.