Piena perforators ir klasisks kokteilis, kas tradicionāli apvieno brendiju vai rumu ar cukuru, vaniļas ekstraktu un pienu (protams). Tās vēsture ir plaša, datēta vismaz ar 1600. gadiem, kad recepte pirmo reizi parādījās drukātā veidā. Bendžamins Franklins bija ventilators, tāpat kā karaliene Viktorija - tāpēc ir pamatota iespēja, ka arī jums tas patiks.

Mūsdienās ir ierasts atrast visu veidu piena perforatorus, ieskaitot precizētas versijas, kurās piena sarīvēšanai izmanto citrusaugļus, cietās daļiņas sasprindzina un jums paliek skaisti dzidrs kokteilis. Tomēr šis Spiced Ruma piena perforators ir tuvu tradicionālajai versijai. Tas nāk no bārmenes Abigailas Gullo, kurš dzērienu radīja, strādājot Sobou pilsētā Ņūorleānā, pilsētā ar noslieci uz krēmveida sacepumu.

Gullo sāk ar rumu ar garšvielām, aromātisko spirtu sapludinot ar pienu, vienkāršu sīrupu un vaniļas ekstraktu, pirms virsmas putekļo ar svaigi sarīvētu muskatriekstu un kanēli. Rezultāts ir līdzīgs Eggnog - kas ir piena perforatora veids - bet atskaitot olu. Tāpēc tā ir lieliska iespēja ikvienam, kurš vēlas ātru un ērtu bagātīgu un gardu kārumu.

Piena perforatoru Spiced Spiced un tā daudzos brālēnus var baudīt jebkurā diennakts laikā, taču tie ir vispopulārākie vēlās brokastis laikā, īpaši Ņūorleānā. Ar olbaltumvielām pildīta piena un acu atvēršanas ruma kombinācija ir pietiekama, lai sāktu jebkuru rītu.

Sastāvdaļas

• 1 1/2 unces garšvielu ruma
• 3 unces piena
• 3/4 unces vienkāršs sīrups
• 1 domuzīme tīra vaniļas ekstrakta
• Rotājums: muskatrieksts, svaigi sarīvēts
• Garnējums: kanēlis, svaigi sarīvēts

Soļi

1. Pievienojiet garšvielu rumu, pienu, vienkāršu sīrupu un vaniļas ekstraktu kratītājā ar ledu un enerģiski kratiet, līdz tas ir labi atdzisis.

2. Izkāš atdzesētā klinšu glāzē.

   
   
   

3. Rotā ar nelielu svaigi rīvēta muskatrieksta un kanēļa putekļiem.