Singapūras slings

2024 | Kokteiļi Un Citas Receptes

Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru

Dzērieni

Singapūras sling kokteilis ar laima vērpjot, pasniegts uz apaļas paplātes





Singapūras slings tika izveidots 20. gadsimta sākumā plkst Garais bārs Raffles viesnīcā Singapūrā. Sākotnējā recepte tiek attiecināta uz Raffles bārmeni Ngiam Tong Boon un ir Gin Sling variants, kas ir vienas porcijas perforators.

Izsmalcinātajā kokteilī ir apvienots džins, Grand Marnier, ķiršu liķieris, zāļu liķieris (bieži vien benédictine), ananāss, laims, rūgtenes un nūjas soda. Agrākā publicētā receptes versija parādījās Savojas kokteiļu grāmata , 1930. gada klasika, kuru sarakstījis Harijs Kradoks. Sekoja turpmākās receptes, un līdz 1948. gadam Deivids A. Embury paziņoja savā grāmatā Dzērienu sajaukšanas tēlotājmāksla ka nav divu vienādu publicētu recepšu Singapūras slingam.





Izgatavots ar precīziem mērījumiem, Singapūras slings ir garšīgs, atsvaidzinošs un garšīgs. Bet līdz 20. gadsimta 80. gadiem dzēriens tika pārvērsts par cukuru saturošu džina, pudelēs iepildītu saldskābo un grenadīna maisījumu. Dažos bāros no mašīnām tika pasniegts spilgti sarkans maisījums, bet citi ātri satricināja novārījumu tūristiem. Pat slavenajā garajā bārā tiek piedāvātas divas versijas: viena iegūta no iepriekš sajauktas partijas, kuras garša ir kā augļu perforators, un otra, kas izmanto svaigas sulas un tiek kratīta ar rokām. Kokteiļi ir subjektīvi, bet pēdējie saņem kokteiļu cienītāju mājienu.

Labākajā gadījumā Singapūras slings ir niansēts, sarežģīts un smags sastāvdaļām. Tas ir arī gatavs eksperimentiem. Lielākā daļa klasiskā kokteiļa iemiesojumu ir balstīti uz vispārīgām piezīmēm un nostalģiju. Un daudzās mūsdienu versijās tiek iegūts pārāk salds dzēriens, kas vairāk balstās uz grenadīnu un ananāsu sulu nekā uz augu liķieriem un svaigiem citrusaugļiem. Šī recepte ir tik patiess klasikai, cik var iegūt; tas ir augļu priekšu, zālaugu un spēcīgs. Piešķiriet tam virpuļviesuli un pēc tam nekautrējieties izveidot savu versiju.



Dzēriens, kuru es joprojām mīlu: Singapūras slingsSAISTĪTAIS RAKSTS Piedāvātais video

Sastāvdaļas

  • 3/4 unce džins

  • 1/4 unce Benediktīns



  • 1/4 unce Grand Marnier

  • 1/4 unce Heering ķiršu liķieris

  • 1 unce ananāsu sula

  • 1/2 unce laima sula, svaigi spiestas

  • 1 domuzīmeAngosturarūgteni

  • Kluba soda, atdzesēts, uz augšu

  • Rotā:oranža šķēle

  • Rotā:ķirsis

Soļi

  1. Pievienojiet džinu, Grand Marnier, ķiršu liķieri, benediktīnu, ananāsu sulu, laima sulu un rūgtenos kratītājos ar ledu un sakratiet, līdz tas ir labi atdzisis.

  2. Celms glāzē virs svaiga ledus un uzlieciet nūjas soda.

  3. Rotā ar apelsīnu šķēli un ķiršu.