Visi mīl limoncello , apburošs itāļu liķieris, kas aromatizēts ar spilgtiem citroniem. Fenelis, pazīstams arī kā fenheļa , ir līdzīgi ievadīts liķieris, bet tā vietā ir fenheļa lakricai līdzīgs kodums.

Ja tev patīk stiprie alkoholiskie dzērieni ar anīsa garšu piemēram, sambuka vai absints, jums patiks šis fenheļa ievadītais liķieris. To izveidoja Deivids Velčs, kamēr viņš bija bārmenis un tagad līdz šim slēgtā Lincoln restorāna Portlendā, Oregonā, līdzīpašnieks.

Saskaņā ar pašreizējo pret atkritumiem vērsta ētika , šī recepte prasa fenheļa auga daļas, kas ir ēdamas, bet bieži tiek izmestas ārā - kātiņus, lapiņas un lapas, kas palikušas pāri pēc sīpola izmantošanas dažādās kulinārijas vajadzībām.

Kas attiecas uz to, ko darīt Neapolē, tas bieži tiek pasniegts kā digestīvs pēc vakariņām. Kokteiļu cienītāji to varētu izmēģināt a Martini līdzīgā formātā, vienādās daļās samaisot džinu, sauso vermutu un fenheļa čellu.

Sastāvdaļas

• 1 750 ml pudeles degvīns
• 1/2 mārciņu fenheļa (kātiņi, lapiņas un lapas)
• 12 unces vienkāršs sīrups

Soļi

1. Pievienojiet degvīnu un fenheli lielā burkā.

2. Pārklāj ar plastmasas apvalku un atdzesē 4 dienas.

   
   
   

3. Izkāš un izmet cietās vielas.

4. Pievienojiet vienkāršo sīrupu un samaisiet, lai apvienotos.

5. Pasniedz atdzesētu. Glabās ledusskapī noslēgtā traukā līdz 1 nedēļai.