Šis mezcal kokteilis ir paraksts dzēriens Vašingtonā, DC Mezcaleria Spigot .

Sastāvdaļas

• 1 1/2 oz Mezcal šprotes
• 3/4 oz svaigas citronu sulas
• 1/2 oz ananāsu-kanēļa sīrupa *
• 1/4 oz Suze uzkoda
• 1/4 oz dzeltenā Chartreuse
• Rotājums: Ananāsu lapa

Soļi

1. Pievienojiet visas sastāvdaļas kokteiļu kratītājam ar ledu un sakratiet, līdz tas ir labi atdzisis.

2. Izkāš klinšu glāzē virs svaiga ledus un rotā ar ananāsu lapu.

   
   
   

3. * Ananāsu-kanēļa sīrups: Uzvāra 1 glāzi cukura un 1 glāzi ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz cukurs ir izšķīdis. Noņemiet no karstuma, pievienojiet 1 glāzi svaigi ananāsu gabaliņus un 4 kanēļa standziņas un stāviet 30 minūtes. Izņemiet cietās vielas un uzglabājiet ledusskapī.