Šons Gorga, vadošais bārmenis Barova nams Kliftonā, Ņujorkā, izveidoja šo drosmīgo kokteili pēc vakariņām, kas ziemas brīvdienas dzied ar kofeīnu. Konjaks iegūst smalkus rūgtus un zemes slāņus no amaro un kafijas liķiera. Meklējiet čīles garšvielas, zemiskumu un šokolādes nokrāsas no Čīles liķiera, aukstās kafijas un šokolādes rūgtajām piedevām.

Šī recepte sākotnēji parādījās kā daļa no 11 svētku kokteiļi, kas tagad jāizdzer bāros .

Sastāvdaļas

• 1 1/2 oz Camus intensīvi aromātisks ļoti īpašs konjaks
• 1/2 oz Melnās kafijas liķiera kungs
• 1/2 oz Averna amaro
• 1/2 oz Xila liķiera
• 1/2 oz auksti pagatavotas kafijas *
• 2 domuzīmes The Bitter Truth šokolādes rūgtumi
• Rotājums: piparmētru lapa

Soļi

1. Visas sastāvdaļas pievieno kratītājā ar ledu un īsi sakrata, lai atdziest.

   
   
   

2. Izkāš dubultā klinšu glāzē virs liela ledus kuba.

3. Rotā ar lielu svaigu piparmētru lapu.

   
   
   

4. * Izmantojiet savu iecienīto pudelēs iepildītu auksti pagatavotu kafiju vai pagatavojiet pats, 12 stundas mērcējot 140 g maltas kafijas pupiņas kafijas filtrā un 32 oz ūdens. Pēc mērcēšanas kafijas filtrā noņemiet biezumus.