Kokteilis Hot Toddy ir vectēvs karsti dzērieni . Klasiskajam Hot Toddy ir tikpat mājās kā sniegotā kalnu kajītē, kā arī slavētajā kokteiļu ēdienkartē, un tas ir viens darbs, ko tas uztver diezgan nopietni: iesildīšana.

Toddy izcelsme ir 18. gadsimta vidū, un dzēriens tradicionāli satur spirtu, cukuru un karstu ūdeni, iespējams, ar citrona miziņu vai garšvielu asorti. Īrijā viņi izmantoja īru viskiju. Skotijā viņi izmantoja skotu. Amerikas Savienotajās Valstīs viņi izmantoja visu, kas bija pa rokai - bieži brendiju vai rumu. Šodien viskijs parasti uzvar. Bet, ņemot vērā Toddy pielāgojamo raksturu, jūs varat atrast kokteili, kas saistīts ar vairākiem dažādiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem.

Labs Todijs ir zināms, ka nesteidzīgā vakarā viņš sāk rītus, izārstē saaukstēšanos un spēlē krāsni. Daudzi cilvēki uzskata, ka tā pirmā lietošana bija kā medicīniska palīdzība. Zināms, ka alkohols sāp nejūtīgi, savukārt citrusaugļi un cukurs (vai medus) var nomierināt kakla sāpes. Izdzeriet vienu malku karstā, mierinošā kokteiļa, un ir viegli saprast, kā tas izturējis laika pārbaudi. Protams, centrālās apkures un modernās medicīnas izplatība var būt efektīvāka nekā silts dzēriens, taču jūs joprojām nevarat noliegt Karstā Todija dzīvinošo spēku.

Šī recepte nāk no Sanfrancisko bārmena Žaka Bezuidenhouta, un tajā ir viskijs, karsts ūdens, demerara cukurs un krustnagliņās iestrādāta citrona miza. Jūs varat izmantot jebkura veida viskiju, kas jums patīk, un gala rezultāts būs garšīgs. Par laimi Toddy ir ļoti viegli izgatavojams. Paņemiet savu iecienīto krūzi un uzkarsējiet to ar verdošu ūdeni, līdzīgi kā jūs atdzesējat Martini glāzi. Pēc minūtes vai divām izmetiet ūdeni un uzbūvējiet dzērienu tajā pašā krūzē, apvienojot garu ar cukuru un vēl karstu ūdeni. Tagad atliek atlikt vēl vienu baļķi uz uguns un baudīt silto viskija apskāvienu.

Skatieties tūlīt: kā padarīt perfektu karsto toddy

Sastāvdaļas

• Vārīšanāsūdens, lai piepildītu krūzi

• 4 krustnagliņas

  
  
  

• 1 citrona miza vai ritenis

• divi tējkarotesdemerara cukurs vai brūnscukurs

• 1/4 unce citronu sula, svaigi spiestas

• divi unces viskijs(burbons, rudzi, īru vai skots)

Soļi

1. Piepildiet krūzi ar verdošu ūdeni un ļaujiet nostāvēties minūti vai divas, lai sasildītos.

2. Tikmēr ielieciet krustnagliņas citrona mizā vai ritenī un novietojiet malā.

3. Iztukšojiet krūzi un apmēram pusceļā piepildiet ar svaigu verdošu ūdeni.

4. Pievieno cukuru un maisa, lai izšķīdinātu.

5. Pievienojiet sagatavoto citrona miziņu vai riteni un samaisiet.

6. Pievieno citrona sulu un viskiju un atkal maisa.