Darbs bārmeņiem, ziedojumi Amerikas Savienoto Valstu bārmeņu ģildes palīdzības fonds un kokteiļi cilvēkiem, kuri attālinās mājās - uzvar visi.

Tikai 24 stundu laikā ir izveidojusies pagaidu programma tādu bārmeņu nodarbināšanai, kuri COVID-19 pandēmijas laikā ir bez darba. Tā mērķis ir arī sniegt labumu mazajiem uzņēmumiem un plašākai bārmeņu kopienai. Bārmeņi, kas piedalās programmā, piegādās augstākās kvalitātes kokteiļu komplektus klientu mājās, iegūstot sastāvdaļas no vietējiem piegādātājiem un paši gatavojot amatniecības maisītājus. Ad-hoc iniciatīva darbosies Ņujorkā, Dalasā, Sanfrancisko un Ostinā.

Krīzes laikā ir divas iespējas: vaimanāt un salocīt, vai apvienoties un cīnīties, saka Tims Angeliljo, Iegūti amatnieku kokteiļi . Dzirdot no vairāk nekā 4000 bārmeņu, ka viņi ir gatavi doties uz darbu, mēs iedzīvojāmies amerikāņu uzņēmējdarbībā un cītīgi cīnījāmies, lai tas notiktu un cilvēki vakar darbotos.

Banding kopā

Daudzi bārmeņi, kas strādā ar kokteiļu pieredzes kompāniju Sourced Craft Cocktails, ir aicinājuši meklēt darbu. Bet, kad visi uzņēmuma rīkotie pasākumi, piemēram, liela mēroga ballītes un korporatīvās laimīgās stundas, tika atcelti, viss parasti pieejamais darbs bija izžuvis. Tāpēc Sourced ātri uzgrieza uz galvas savu biznesa modeli, aicinot mājās iestrēgušos dzērājus tiešsaistē pasūtīt savus bārmeņu sagatavotos kokteiļu komplektus.

Vēlā svētdienas vakarā [15. martā] mēs piezvanījām uz kokteiļu piegādi pudelēs, lai mēs varētu likt strādāt savas komandas bārmeņu daļu, stāsta Andželo. Līdz trešdienas vakaram plkst. 2:00 piegādātie piegādātie amatniecības kokteiļi piedzima ar jaunu e-comm vietni, mārketinga, radošajiem, operatīvajiem procesiem, piegādes ķēdi, cenu modeli un, pats galvenais, mūsu partnerību ar USBG, lai atdotu 5% nacionāli Relief Fonds.

Kā tas strādā

TO ēdienkarte ar astoņiem kokteiļiem ir pieejams tiešsaistē; Pašlaik izvēles iespējas ietver Pikantu Jalapeño Margarita, Black Cherry Old Moded, Hideaway Daiquiri, kas izgatavots ar greipfrūtu-ogu ingvera krūmu un 'bārmeņa izvēli'. Katrā komplektā ietilpst maisītājs, pilna izmēra stipro alkoholisko dzērienu pudele, džigeris un tases.

Piemēram, ja dzērājs pasūta pikanto Margaritu, viņi saņem 750 ml pudeles tekilas un 32 unces pudeles svaigu sastāvdaļu, kas sajauktas kā maisītājs - pietiek ar 12 dzērieniem mājās. Pēc tam, kad klients veic pasūtījumu, bārmenis izveido mikseri, kas iekļauts konkrētajā pasūtītajā komplektā. Komplekti būtībā ir partijas amatnieku kokteiļi, kurus bārmeņi ir sagatavojuši pēc pasūtījuma. Un bārmeņi, ko nolīgst Angelillo, dara visu: iegūst sastāvdaļas, gatavo maisītājus, iesaiņo komplektus un pat piegādā tos klientiem.

Palīdzība kopienai

Mūsu vienīgais iedvesmas avots bija atrast veidu, kā kalpot mūsu bārmeņu kopienai, saka Andželo. Pēdējos četrarpus gadus viņi ir mūsu zīmola seja, kas visā valstī pasniedz vairāk nekā 3,5 miljonus kokteiļu. Kopš pirmās dienas mēs apņēmāmies maksāt dzīvojamo algu par maiņu, kā arī dzeramnaudu, lai atzītu un cienītu viņu laiku un talantus. Piegādājot kokteiļus pudelēs tieši pie patērētāja durvīm, mēs izgudrojām veidu, kā kalpot gan mūsu bārmenim, gan patērētājam.

Bārmeņi, kas piedalās programmā, nopelnīs 15 ASV dolārus stundā laikā, kad citādi, visticamāk, nebūtu darba, un 5% no katra pārdošanas, kas saziedots USBG bārmeņu palīdzības fondam, palīdzēs atbalstīt lielāko bārmeņu kopienu. Amerikas Savienoto Valstu bārmeņu ģilde, profesionāla bārmeņu organizācija, sniedz sabiedrībai padomus un atbalstu krīzes laikā. Pašlaik USBG bārmeņu ārkārtas palīdzības programma strādā, lai piešķirtu dotācijas bārmeņiem, kurus skāris vīruss, tostarp tiem, kuri nav USBG dalībnieki.

Ar bārmeni Džordanu Djūingu, kurš ar Sourced strādā gandrīz gadu, sazinājās par dalību programmā un nekavējoties ķērās pie darba. Pagājušajā nedēļā dažu stundu laikā divas trešdaļas cilvēku, kurus es pazīstu, vai nu pilnībā zaudēja darbu, vai vismaz tuvākajā nākotnē. Viņš saka, ka tādu uzņēmumu kā Sourced Craft Cocktails spēja tik ātri pielāgoties šai situācijai ir bijusi ievērojama. Šī iespēja man dod zināmas cerības gūt ienākumus un saglabāt finansiālu stabilitāti piespiedu biznesa slēgšanas laikā. Tas arī jūtas lieliski, ja spēja pavadīt labu laiku cilvēkiem, kuriem citādi varētu būt grūti.

Cilvēkus, kas strādā bāru un restorānu nozarē, vīruss ir skāris īpaši smagi, kas, iespējams, vairākas nedēļas uzturēs dzeršanas centrus un dažus no tiem var aizvērt. Četrdesmit procenti restorānu darbinieku dzīvo ar nabadzības līmeņa algām, atstājot viņus bez finanšu drošības tīkla.

'Tā kā viss notiek un nav nekādas drošas atbildes uz atvieglojumu, ir lieliski zināt, ka mums ir kāds, kas mūs meklē,' saka Ostinas bārmenis Keisijs Hīts, kurš piedalās programmā. Kāds liek naudu tieši manā kabatā, tāpēc es neuztraucos par savu nākamo maltīti vai baroju savus suņus. '