Labā olī ir kaut kas tik mierinošs Karstā sviesta rums - garšvielas, bagātīgā mute un labs mucā izturēts rums, saka svina bārmenis Braiens Galligos. Viņš pievieno Plantation piecus gadus veco rumu, citronu sulu, karstu ūdeni un sīrupu, kas pagatavots no ābolu tējas un demerara cukura. Bet pièce de résistance? Sviesta glāze, kas piepildīta ar kanēli, muskatriekstu, krustnagliņu, ingveru, zvaigžņu anīsu, kardamonu, kajēnas pipariem, sāli, pipariem un brūno cukuru, uzpeldēja, lai garšvielas izkausētu dzērienā un garša veidotos, dzerot to. Jūs nevarat pārspēt sviestu, viņš saka. Hm, ne.

Sastāvdaļas

• 2 oz Plantācijas piecus gadus vecs rums
• 1/2 oz svaigas citronu sulas
• 3/4 oz garšvielu ābolu demerara cukurs *
• Dekorē: Garšviela sviesta **

Soļi

1. Pievienojiet visas sastāvdaļas īru kafijas krūzē.

2. Pa virsu uzspiež ar sviestu ar garšvielām.

   
   
   

3. * Garšvielu ābolu demerara sīrups: katliņā apvienojiet pagatavotu garšvielu ābolu tēju (pēc izvēles tējas maisiņu) un demerara cukuru proporcijā 1: 2. Uzkarsē uz plīts uz lēnas uguns, līdz cukurs izšķīst, pēc tam noņemiet no uguns. Glabājiet sīrupu ledusskapī līdz 2 nedēļām.

4. ** Sviests ar garšvielām: Sajauciet 1 istabas temperatūras sviestu ar 2 tējkarotēm kanēļa, 2 tējkarotēm muskatrieksta, 2 tējk. Maltu krustnagliņu, 2 tējk. Maltu ingveru, 1 maltu zvaigžņu anīsa pāksti, 4 maltām kardamona pākstīm, 2 ēd.k. brūnā cukura un 1 smagu. saspiest katru no Kajēnas pipariem, sāli un pipariem. Labi samaisiet, pēc tam izveidojiet apaļkoku, ietiniet plastmasas apvalkā un sasaldējiet, līdz tas ir gatavs lietošanai.