Itāļu valodā šī putojošā eliksīra nosaukums nozīmē, ka neuztraucieties par to. Vienu skatījumu uz tā vieglo iebūvējamo stikla recepti un zemo ABV dienas dzeramību, un jūs varat saprast, kāpēc: Itālijas dzirkstele no Lombardijas bija tikai biļete uz bāzi. Lai gan tas ir viegls un putojošs, lambrusco joprojām ir pilns ar dziļumu un raksturu, saka Nathan Elliott, vadošais bārmenis Parastais Portlendā, Rūdā, tas arī nodrošina tieši tik daudz salduma, lai apmierinātu lielāko daļu aukslēju, bet nebūtu pārāk salds; tas ir lielisks tradicionālā dzirkstošā baltvīna variants.

Sastāvdaļas

• 4 unces lambrusco, atdzesēts
• 1 unce Cappelletti aperitīva, atdzesēts
• 2 domuzīmes Peychaud’s bitters
• Rotājums: citrona vērpjot

Soļi

1. Pievienojiet visas sastāvdaļas šampanieša flautā, viegli maisot, lai apvienotos.

2. Izsakiet eļļu no citrona vērpjot virs stikla un uzlieciet vērpjot uz loka, lai rotātu.