Baltā dāma
Dzērienu nozarei augot un mainoties, ir kļuvuši arī klasiskie kokteiļi, lai gan daudzas izmaiņas šajos kokteiļos notika ilgi pirms amatniecības kokteiļbāru un pēc pasūtījuma izgatavotu stipro alkoholisko dzērienu pieauguma. Neatkarīgi no tā, vai sastāvdaļas un metodes ir mainījušās tāpēc, ka mainījās alkohols (bieži vien uz labo pusi), dzērāju garšas attīstījās, garšas ir iegājušas un izgājušas no modes vai iepriekšminēto kombinācija, šie deviņi dzērieni ir attīstījušies ārpus to sākotnējām formām.