Caffè Corretto (labotā kafija), būtībā espresso, kas papildināts ar alkoholu, ir iecienīts itāļu gardums. Itāļi zina, ka svaigi pagatavota espresso ir vēl labāks ar brendiju, grapu vai sambuca pievienots tai.

Pat labāk par to? Ņemot to saldējuma formā. Šo kārumu sniedza Mīgana Bērka, kura vadīja nu jau likvidēto F&B departamentu — emuāru, kas veltīts ar alkoholu saturošiem desertiem. Tas apvieno ar espresso piesātinātu biezo krējumu ar krējuma sieru un skābo krējumu, lai iegūtu bagātīgu aromātu, kā arī parastās saldējuma sastāvdaļas: granulēts cukurs, pilnpiens un vaniļas ekstrakts, nobeidzot to, virpinot sambukas slānī. liķieris ar anīsa garšu .

Rezultāts? Salds, smeldzīgs, kofeīnu saturošs gardums, kas ir vēl ideālāks gardums pēc vakariņām nekā tradicionālais espresso vai sambukas glāze.