Tiem ir drosmīgāka garša, sviestaini gluda tekstūra un tīra apdare

Mūsu redaktori neatkarīgi pēta, testē un iesaka labākos produktus; Jūs varat uzzināt vairāk par mūsu pārskatīšanas procesu šeit. Mēs varam saņemt komisijas maksu par pirkumiem, kas veikti no mūsu izvēlētajām saitēm.

Pretēji izplatītajam uzskatam, tikai 3 procenti degvīnu visā pasaulē ir izgatavoti no kartupeļiem, saka VodkaGirlATX Nikola Toresa-Kuka. Vietās, kur kādreiz bija plaši izplatītas šņores, lielākā daļa degvīnu mūsdienās ir izgatavoti no graudiem, un dažās valstīs, piemēram, Krievijā, teikts Tonijs Abu-Ganims , miksologs un autors Destilēts degvīns , kartupeļi tiek uzskatīti par zemāku pamatmateriālu. Viņš saka, ka daļa no kartupeļu degvīna samazināšanās varētu būt saistīta ar faktu, ka ar tiem ir nedaudz grūtāk strādāt fermentācijas ziņā. Pirmkārt, pirms destilācijas tie ir jānomizo.

Taču tas nav atturējis amerikāņu destilētājus pēdējos gados laist klajā vairākus kartupeļu degvīna zīmolus. Tās ir labas ziņas degvīna dzērājiem, jo ​​šī nišas kategorija izceļas gan ar tekstūru, gan ar garšu. Torres-Cooke saka, ka kartupeļu degvīnam ir vairāk gaļīgas sajūtas mutē nekā no kukurūzas vai kviešu gatavotam degvīnam, un tie ir garšīgāki. Tie ir pilni ar zemes, riekstu garšu. Viņa saka, ka tā ir garša, kas izsaka kartupeļu audzēšanas vietu.

Endijs Seimūrs, īpašnieks Šķidrā produkcija , apgalvo, ka tie ir degvīni, lai pārvērstu citu stipro alkoholisko dzērienu dzērājus. Cilvēki meklē garšu. Viņi vēlas uztraukumu. Tas ir veids, kā mūsdienās cilvēki dzer, viņš saka. Tā kā kartupeļu degvīnam ir iespēja dzērienam pievienot vairāk garšas, daži jaunākie zīmoli to ir izmantojuši. Tā vietā, lai to destilētu 93 reizes un pagatavotu kaut ko pilnīgi neitrālu, viņi tiecas pēc garšas un padara to par vizītkarti. Tālāk mēs izceļam spirta ražotājus, kas palīdz atgūt šo fanu iecienītāko. Šeit ir labākie kartupeļu degvīni, ko varat dzert šobrīd.

Labākais kopumā: Woody Creek

Ar ReserveBar atļauju

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Ar ReserveBar atļauju

Novads: Kolorādo | ABV: 40% | Degustācijas piezīmes: Vaniļa, zeme, kartupeļi

Torres-Cooke saka, ka šis degvīns ir destilēts tikai vienu reizi no muižas kartupeļiem, kas audzēti tieši ārpus spirta rūpnīcas Kolorādo Rockies, un tas ir svaigāks produkts.

Salīdzinoši neattīrītais process atstāj daudz kartupeļu rakstura, saka Abu-Ganims: Tas ir zemisks, dīvains un veģetāls. Seimūrs piekrīt. Jūs zināt, kas tas ir, viņš saka. Jūs varat nobaudīt piezemēto aspektu, lai gan tas joprojām ir viegli un tīrs. Jūs varat pagatavot klasisku, maisītu martini, un jūs zināt, ka tas atbilst dzērienam.

Labākais budžets: Monopolowa

Pieklājīgi no Getty Images

Novads: austriešu | ABV: 40% | Degustācijas piezīmes: Sviesta krēms, vaniļa, citrona miziņa

Cilvēkiem, kuri apzinās vērtības, tas ir lielisks degvīns, saka Toress-Kuks par šo Austrijas kartupeļu spirtu. Tā ir trīs reizes destilēta un sniedz tikai nelielu kumosu, tāpēc tā nav labākā pudele malkošanai. Taču tai ir spēcīgā tekstūra, kādu varētu sagaidīt no degvīna savā kategorijā, un tas palīdz padarīt to lielisku kokteilī, viņa paziņo.

Saistīts: Labākais degvīns

Vislabāk malkošanai: Chase

Pieklājīgi no Caskers

Novads: Anglija | ABV: 40% | Degustācijas piezīmes: Sviests, Āboli, Kauleņi, Vaniļa

Šis viena īpašuma degvīns, kas gatavots no īpašiem kartupeļiem, ir viens no Torres-Cooke iecienītākajiem. Viņa saka, ka es tajā iemīlējos, pateicoties tā sviestaini gludai tekstūrai un jaukai, tīrai apdarei, kas liek viņai domāt par satīnu. Ar augļu garšu, kas sniedz vaniļas nokrāsas, tas ir lieliski piemērots augļu kokteiļos, kā arī uz akmeņiem un augstiem bumbiņām.

Labākā poļu valoda: grezns

Drizlija pieklājība

Novads: poļu | ABV: 40% | Degustācijas piezīmes: Sparģeļi, Fenhelis, Kartupeļu miza, Rieksti

Abou-Gamin sauc šo trīs reizes destilētu poļu degvīnu, kas ir lieliski garšots ledus aukstumā. Es tajā jūtu vairāk augu notis, viņš saka, citējot sparģeļu, bulgāru piparu, anīsa un fenheļa garšu.

Torresa-Kuka iegūst riekstu garšu un garšvielas, ko viņa piedēvē Strobrowa kartupeļiem, no kuriem tas ir izgatavots, kā arī ozola skaidu filtrēšanai. Viņa saka, ka pēc tekstūras tā eļļainā apdare paliek uz mēles, padarot to lieliski piemērotu, lai malkotu kopā ar ēdienu, piemēram, marinētu siļķi.

Labākais amerikānis: Blue Ice

Ar ReserveBar atļauju

Novads: Aidaho | ABV: 40% | Degustācijas piezīmes: Pipari, Minerālvielas, Kartupeļi

Šim degvīnam, kas cēlies no Aidaho, no Russet Burbank sārņiem ir diezgan piparots stils un nedaudz mineralitātes, saka Seimūrs. Ziniet, padomājiet par kartupeļu garšu. Abou-Gamin piekrīt, lai gan viņš to raksturo kā vairāk jaunās pasaules stilu, kas nozīmē, ka tas joprojām patiešām cildina kartupeli, bet izsmalcinātāk. Jūs iegūstat bagātīgu, krēmīgu, gandrīz eļļainu tekstūru ar nedaudz vairāk elegances nekā vecās pasaules degvīns.

Labākais aromāts: 44 North Huckleberry Vodka