No viegliem un apiņiem gaišiem eiliem līdz robustiem trīskāršiem un četrkāršiem.

Mūsu redaktori neatkarīgi pēta, testē un iesaka labākos produktus; Jūs varat uzzināt vairāk par mūsu pārskatīšanas procesu šeit. Mēs varam saņemt komisijas maksu par pirkumiem, kas veikti no mūsu izvēlētajām saitēm.

Beļģijas alus ir līdzīgs The Beatles, saka Dens Fonteins, Alus menedžeris Ķieģeļu veikala krogs Decaturā, Džordžijas štatā. Pastāv izcilības un kvalitātes vēsture, kas ir iedvesmojusi tik daudzus cilvēkus izpētīt alu un jaunus stilus un pat izveidot alus darītavas pašiem. Labākais piemērs tam ir mūsu labie draugi Allagašā. Lielākā daļa viņu alus ir Beļģijas iedvesmotas, un tās ir viena no labākajām alus darītavām pasaulē.

Pulsācijas efekts, ko Amerika ir izjutusi kopš pirmās Beļģijas alus nokļūšanas amerikāņu plauktos, ir jūtams tālu un plaši. No viņu rauga meistarības līdz trapistu mūku stingrībai, alus pasaule ir labāka vieta, pateicoties gadsimtiem ilgajai Beļģijas alus meistarībai, un amerikāņu dzērāji no tā ir guvuši labumu. Jums vairs nav jābūt pasei, lai redzētu un sazinātos ar alus darītavām ārzemēs, kas ražo gardu alu, saka Entonijs Deloašs, uzņēmuma ģenerālmenedžeris. Pēkšņa nāve Ostinā, Teksasā.

Lai gan labākā izvēle ir biedējošs uzdevums, tie ir daži no labākajiem Beļģijas alus veidiem, kā norāda eksperti, kuri savu karjeru veltījuši reģiona izpētei.

Labākais kopvērtējumā: Orval Trappist Ale

Drizlija pieklājība

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Drizlija pieklājība

Novads: Beļģija | ABV: 6,2% | Degustācijas piezīmes: Iesals, augļi, apiņi

Mūsu Beļģijas alus eksperti slavēja Ovral. Alus, kas tiek brūvēts kopš 1931. gada Abbaye Notre-Dame d'Orval, ir ne tikai iemiesojis trapistu alus darīšanas tradīcijas, bet arī vispārējo kvalitāti un uzticību amatniecībai, kas nāk ar beļģu alu.

Orval tiek plaši uzskatīts par vienu no labākajiem alus veidiem pasaulē, un es joprojām apgalvoju, ka tas ir ļoti nepietiekami novērtēts, saka Fonteins. Eleganta, sarežģīta un nedaudz dīvaina, bet tajā pašā laikā; tas ir kraukšķīgs, spilgts un atsvaidzinošs; tas, manuprāt, ir viens no retajiem ‘ideālajiem’ alus veidiem.

Labākā asprātība: Blanche De Bruxelles

Drizlija pieklājība

Novads: Beļģija | ABV: 4,5% | Degustācijas piezīmes: Maize, koriandrs, apelsīna miziņa

Vēsturiski witbier brūvēja lauku alus darītāji, lai parādītu tā gada kviešu ražu — jo labāka raža, jo labāks alus. Mūsdienās stils ir nedaudz mazāk sezonāls, taču labākie alus darītāji joprojām zina, ka tas ir tikpat labs kā kvieši, no kuriem tas ir brūvēts. Blanche De Bruxelles tiek pagatavots no 40% kviešu bāzes, un tas tiek atstāts nefiltrēts, lai parādītu šo lielo procentuālo daudzumu. Visbūtiskākā asprātība, saka Deloache. Viegls un spilgts.

Lasīt tālāk: Labākais alus

Labākā blondīne: Omer Traditional Blond Ale

Ar Omera pieklājību

Novads: Beļģija | ABV: 8% | Degustācijas piezīmes: Raugs, Augļi, Apiņi

Beļģijā tas ir viens no šī brīža populārākajiem alus veidiem. Ļoti labi līdzsvarots garšīgs, stiprs blonds alus, saka Jorans Van Ginderahters, Beļģijas emigrants un uzņēmuma līdzīpašnieks. Halfway Crooks alus , par Omer Traditional Blond Ale. Protams, Beļģijas alus izvēle neskopojas ar kvalitāti. Brūvēts ar iesala miežiem no Luāras reģiona Francijā un trīs apiņu šķirnēm, tas ir augļains un aromātisks alus ar nelielu kumosu.

Labākais bālais eils: De La Senne Taras Boulba

Drizlija pieklājība

Novads: Beļģija | ABV: 4,5% | Degustācijas piezīmes: Apiņi, citrons, garšvielas

Viens no faktoriem, kas var atturēt dzērājus no Beļģijas alus, ir tā augstākais ABV. Lai piedāvātu atelpu no dūšīgajiem trīskāršiem un četrgalvjiem, Brasserie de la Senne ir brūvējis Taras Boulba — gaišo eilu ar mazāk nekā 5% ABV un daudzām rauga, apiņu garšām. [Tā ir] jaunāka stila versija, skaidro Van Ginderahters. Bet īsts populārs alus Briseles apkaimē — lielisks beļģu bālā alus paraugs.

Lasīt tālāk: Labākais amatniecības alus

Labākā sezona: Saison Dupont Farmhouse Ale

Drizlija pieklājība

Novads: Beļģija | ABV: 6,5% | Degustācijas piezīmes: Maize, saldais, garšviela

Saison Dupont ir pirmā sezona, ko es jebkad pagaršoju, un es iemīlējos uzreiz, saka Fonteins. Šim saldajam alum ir visas īpašajiem gadījumiem raksturīgā dzēriena marķieri. Aizzīmogotā ar korķi un būru, šķidrums pudelē ir sarežģīts. Maizes iesala saldums ar apelsīna mizas un ziedu notīm un kraukšķīgu, sausu nokrāsu. Tas ir mērstienis, ar kuru tiek salīdzinātas citas sezonas, un tas ir pamatota iemesla dēļ.

Lasīt tālāk: Labākie IPA

Labākais dubultnieks: Westmalle Trappist Double

Drizlija pieklājība

Novads: Beļģija | ABV: 7% | Degustācijas piezīmes: Iesals, karamele, tumšie augļi

Sauss un kraukšķīgs ar tumšā īrisa, šokolādes un sarkano augļu notīm, es nevaru iedomāties, ka pastāv labāks Dubbel, Fonteins saka par Westmalle Dubbel. Tas ir vienkārši lieliski un liels kompliments Westmalle's Tripel. Pretēji abatijai kafejnīcā Trappisten vietējie iedzīvotāji dzer Dubbel un Tripel maisījumu un sauc to par Trip-Trap. Tas ir garšīgi un obligāti, ja apmeklējat šo Beļģijas apgabalu.

Labākais trīskāršais: Tripel Karmeliet

Ar Liquorama atļauju

Novads: Beļģija | ABV: 8,4% | Degustācijas piezīmes: Iesals, citrons, banāns

Šī recepte ir no 1679. gada... pietiekami daudz teikts,'' Deloache saka par Tripel Karmeliet. Alus gadsimtiem ilgi ir brūvēts tādā pašā veidā, izmantojot slepenu miežu, auzu un kviešu maisījumu, kas piešķir alum krēmīgu tekstūru un slāņainu garšu. Es ļoti iesaku pudeles versiju, nevis melnrakstu. Šis alus ir ļoti putojošs, un tas ir jābauda lielā glāzē.

Labākais četrinieks Bernards Abt. 12

Ar Minibāra piegādes atbalstu

Novads: Beļģija | ABV: 10% | Degustācijas piezīmes: Maize, Rozīnes, Garšvielas

'Bernijs', kā mēs to saucam apkārt Ķieģeļu veikals ir mūsu uzmetuma saraksta pamatelements, Fonteins saka par St Bernardus Abt. 12, alus darītavas vadošais alus, kas tiek gatavots pēc vienas receptes kopš 1946. gada. Ar Grehema krekera, grauzdiņa, karameles, žāvētu plūmju un banānu notīm tas ir ideāls alus, lai iepazīstinātu viesus ar Beļģijas alus būtību — bagātīgu, elegantu. , sarežģīts un spēcīgs, bet tik sasodīti labs, ka tas ir kaut kā nenoliedzami.

Labākais Golden Strong Ale: La Chouffe Golden Ale

Ar Minibāra piegādes atbalstu

Novads: Beļģija | ABV: 8% | Degustācijas piezīmes: Ziedi, Koriandrs, Apiņi

Pazīstams kā alus ar rūķīti uz etiķetes, šis spilgtais un dūšīgais alus ir pārsteidzoši dzerams, neskatoties uz tā augstāko ABV. Šis alus ir tik pilnīgs: salds, apiņu aromāts, ar augstu ABV, medus notis, ziedu, saka Deloache. Esmu iemīlējusies šajā alū.

Lasīt tālāk: Labākais Stout alus

Labākais tumšais stiprais eils: Gouden Carolus Classic

Pieklājīgi no Total Wine

Novads: Beļģija | ABV: 8,5% | Degustācijas piezīmes: Iesals, īriss, att

Bija laiks, kad Beglijas pilsētas noteica alus. Mehelenas pilsētas reputācija tika likta lietā Gouden Carolus, kas nosaukts pēc imperatora Kārļa zelta monētām. Šim tumšajam brūvējumam ir bagātīga, sildoša īpašība, kas līdzīga pieredzei, izdzerot glāzi sarkanvīna. [Tas ir] stiprs, tumšs, labi sabalansēts alus no vēsturiskās Mehelenas pilsētas, saka van Ginderahters.

Labākais Flanders Red Ale: Cuvee des Jacobins Red