1. Nav dzimšanas apliecības

Tik daudzas lietas par kokteiļiem tiek zaudētas laikmetam. Tie ir pierakstīti uz salvetēm, kas kļūst aizsērējušas vai uzrakstītas uz sērkociņu grāmatām, kuras vīst dziļi apraktas aizmirstā mēteļa kabatā - vai vēl ļaunāk - skaļi izrunātas un atstātas stāstīšanas kaprīzēm.

Bet ir dažas lietas, ko mēs zinām par Margrietiņas zieds , klasiskā tekilas, laima sulas un apelsīnu liķiera kombinācija. Nav neviena noteikuma, kas teiktu, ka jūs nevarat spēlēt ar sastāvdaļām, taču ir grūti pārspēt klasisko recepti.

Klasiskā Margarita prasa pusotru unces blanco tekilas, trīs ceturtdaļu unces svaigas laima sulas un vienu unces apelsīnu liķiera, saka bārmene Kitija Bernardo no Divu septiņnieku Prinstonā, Ņūdžersijā. Klasiskajā receptē uzmanīgāk tiek pievērsta citrusaugļu spēle ar tekilu, dodot jums divu toņu dzērienu, līdzsvarojot spilgtu laimu ar saldu apelsīnu. Tā ir stabila recepte. Malkojiet to kopā ar šiem pusduci fakilas piesātināto faktu.

Nav precīzi iespējams piesaistīt Margaritas izgudrojumu konkrētam datumam. Visticamāk, dzēriens bija mirkļu un sastāvdaļu iedvesmas apvienojums. Tomēr, pēc Emily Arseneau, bārmenes un zīmola vadītājas Remy-Cointreau ’S Kolektīvs 1806. gads , šķiet, ka 1948. gads ir pielīmēts.

Ir daudz stāstu par katra kokteiļa noslēpumaino izcelsmi, bet liels Margaritas stāsts aizsākās 1948. gadā Akapulko, Meksikā, kad Dalasas sabiedrotā izklaidējās savā villā un kopā viesiem jauca Kointreau, blanko tekilu un laimus, stāsta Arseno. . Stāsts liecina, ka viņa bija pirmā, kas domāja par sāls apmales pievienošanu. Tas bija milzīgs hits, un šodien tas ir viens no pasaules ikoniskākajiem kokteiļiem.

2. Noslēpums ir nosaukumā

Lai gan precīzā dzēriena iedvesmas brīža atrašana var būt grūts (kā tas ir lielākajā daļā kokteiļu), mēs varam norādīt uz kokteiļu kategoriju ar puķainu smalkumu - stipro, skābo un saldo (šajā gadījumā apelsīnu liķiera) kombināciju. , kā arī mazliet dzirksteles kluba soda veidā.

Es tiešām domāju, ka [vārds] Margarita nozīmē ' Daisy '- dzēriena veids, saka Īvija Miksi, bārmene un Leyenda līdzīpašniece Bruklinā, Ņujorkā. Un es domāju, ka šāda veida dzērieni tiek gatavoti ar apelsīnu liķieri.

3. Ne visas tekilas ir radītas vienādas

Jūs, iespējams, jau to zināt, taču tas atkārtojas: jums vajadzētu dzert viena veida tekilu, un tā ir izgatavota no 100% zilās agaves. Ja uz etiķetes tas nav norādīts, tas ir maisījums - daļa grauzdēta, sasmalcināta agaves auga piñona un daļa noslēpumaino cukuru. Pasniegts uz klintīm vai sasalis, pirmais ir vienīgais, kas kādreiz, kādreiz būtu jāiet uz jūsu kokteili. Āmen.

4. Apelsīnu liķieris vai Agave nektārs - izvēlieties pusi

Runājot par Margaritas, bārmeņi mūsdienās mēdz sadalīties divās nometnēs: klasiskajos bhaktās un Tomija Margarita mācekļi. Pēdējais nometies ceļos pie Džulio Bermejo tagad slavenās kokteiļa versijas, kas pilnveidota viņa Sanfrancisko bārā un restorānā. Bermejo mūža garīgā Meksikas dzimtā gara pielūgšana noveda pie slavena grūti atrodamu tekilu joslas, kuru viņš uzskatīja par nepieciešamu izcelt, nevis maskēt. Tā 90. gados dzimis dzēriens Tommy’s Margarita, kas izvairās no tradicionālā apelsīnu liķiera agaves nektāram.

5. Margarita ir sasalusi laikā

Piedzimšana Sasalusi Margarita nebija nejaušība. To 1971. gadā izgudroja iedvesmojies Dalasas restorāns Mariano Martinez 7-vienpadsmit ’S Slurpee . Martinezam bija ģeniāla ideja rīkoties ar neizmantotu mīksto kalpošanas mašīnu un pārvērst to par pasaulē pirmo Frozen Margarita ražotāju. Šo oriģinālo salto Margaritas labestības radīšanu 2005. gadā iegādājās Smithsonian’s Nacionālais Amerikas vēstures muzejs Vašingtonā, DC, kur šodien jūs joprojām varat brīnīties par Martinez uzņēmējdarbības gudrībām.

6. Ir 2500 USD Margarita

2018. gada februārī, pieminot Margaritas ļoti neoficiālo 70. dzimšanas dienu (un atzīmējot Nacionālo Tekilas dienu), Manhetenas bārmenis Marko Antonio izveidoja zīda zeķu zeķes Margaritu plkst. Selēna piecēlās . Kokteilis plaši izmantoja Ultra Blue klase añejo tekila, kuras pulksteņa rādītājs ir tikai 1500 ASV dolāru pudele, padarot par retu meksikāņu sāls apmales stikla cenu par vēsu 2500 USD.