No zvaigžņu bārmena Narena Janga nāk šī ķirbju nokrāsa Margrietiņas zieds vērpjot. Smaržvielu drammas, amareto un ķirbju biezeņa papildinājumi klasiskajam tekilas kokteilim piešķir saldu, riekstu, pikantu garšu, kas padara to perfektu, lai malkotu visu rudeni un ziemu, it īpaši tītaru tēmu brīvdienās. Mēs neiesakām to aizstāt jūsu ķirbju pīrāgu, bet tas būs īpaši piemērots papildinājums tam vai jebkuram citam saldā kritiena ēdienam.

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote maltu ingveru
• 1 ēdamkarote jūras sāls
• 1 kaļķa ķīlis
• 1 1/2 unces reposado tekilas
• 1/4 unces smaržīgo dram liķieru
• 1/4 unces amaretto
• 1 unces ķirbju biezenis
• 3/4 unces laima sulas, svaigi spiestas
• 1/2 unces agaves nektārs
• Rotājums: grauzdēta ķirbja šķēle

Soļi

1. Uz nelielas plāksnes apvienojiet malto ingveru un jūras sāli. Noberzējiet kaļķa ķīli gar akmeņu stikla apmali un iemērciet glāzi maisījumā. (Lai iegūtu smalkāku tekstūru, ingveru un jūras sāli sasmalciniet ar javu un piestu.)

   
   
   

2. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas kratītājā ar ledu un sakratiet, līdz tas ir labi atdzisis.

3. Izkāš sagatavotajā glāzē virs svaiga ledus.

   
   
   

4. Rotā ar grauzdētu ķirbja šķēli.