Dienvidaustrumāzijā ir sena tradīcija citrusu dzērieniem ar sāli pievienot, lai cīnītos ar intensīvu karstumu un nodrošinātu organismam elektrolītus. Indijā dzērienam jaljeera ir līdzīga stratēģija, bet ar īpašu ķimeņu pievienošanu (jeera hindi valodā nozīmē ķimenes). Dzēriena bāze parasti ir ķimeņu, melnā sāls, ingvera, piparmētru un augļu pulvera, piemēram, amchoor, garšvielu maisījums, un tas dažreiz ietver sajauktus datumus vai tamarindu. Sāļā ingvera-Ade ņem vērā no jaljeera.

Lai izveidotu šo iedvesmoto kokteili, vispirms paņemiet dažus Medjool datumus. Pārējās sastāvdaļas, kuras jūs, iespējams, jau atradīsit pieliekamajā. Sāksit ar datuma sajaukšanu, lai izceltu augļu bagātīgo saldumu. Svaigu kaļķu pievienošana piešķir asumu un līdzsvaru, savukārt sāls un ķimenes sajaucas, lai radītu izteiktu, gandrīz krūmu efektu. Visbeidzot, ingvera alus nodrošina saldu un pikantu sitienu, padarot kokteili par augstu atspirdzinājumu, kas ir lieliski piemērots, lai malkotu, kad temperatūra paaugstinās.

Tā kā Sāļā ingvera-ade nesatur alkoholu, to var lietot visas dienas garumā, kad vēlaties atpūsties no cietajiem produktiem, vai arī tie, kas izvēlas atturēties no alkohola lietošanas. Un tas ir pierādījums tam, ka jauktajiem dzērieniem nav vajadzīgs dzēriens, lai tie būtu sarežģīti un garšīgi.

Sastāvdaļas

• 1 unce laima sulas, svaigi spiesta
• 1 Medjool datums, bez kauliņiem
• 1 šķipsniņa smalkas jūras sāls
• 1 šķipsnu maltu ķimeņu
• 6 unces ingvera alus
• Rotā: piparmētru zariņš

Soļi

1. Kratītājā pievieno laima sulu, dateles, sāli un ķimeņu. Ļaujiet sēdēt 5 minūtes, pēc tam sajaucieties, līdz datums tiek sasmalcināts.

   
   
   

2. Pievieno ledu un sakrata, līdz tas ir labi atdzisis, pēc tam neierobežoti ielej augstu glāzi.

3. Uz augšu ielieciet ingveru alu un labi samaisiet, lai tos apvienotu.

   
   
   

4. Rotā ar piparmētru zariņu.