Sietlas Liberty bārs, kas pazīstams ar plašo viskija klāstu, ieskaitot 100 skotu pudeles, ir diezgan labi aprīkots, lai ielietu nākamo dramu. Bet kā izlemt, kuru pudeli izvēlēties? Brīvības īpašnieks Endrjū Frīdmans iepazīstas ar dažiem viņa personīgajiem noteikumiem, kā baudīt Skotijas vietējo viskiju.

• Uzziniet, kur jūsu skots tika izgatavots

  

  Glenmorangie māja augstienēs.

  Pirmā lieta, ko es saku cilvēkiem, ir iemācīties jūsu reģionus, saka Frīdmans. Daudzi cilvēki uzskata, ka katram reģionam ir savi garšas profili un bieži vien dažādas viskija ražošanas metodes. Tradicionāli ir četri reģioni - Campbeltown, Islay, Highland un Lowland, kā arī tagad Speyside apgabals, kas agrāk tika uzskatīts par daļu no Highlands.

  
  
  

  Piemēram, viņš vada tos, kuri meklē vieglu malkas pusi uz Highland skotijām, piemēram, Glenmorangie vai Oban, vai tos, kas meklē intensīvas kūpināšanas garšas pret Islay skotīm, piemēram, Bruichladdich vai Ardbeg.

• Atcerieties, ka skots ir tikai viskijs

  Tas nozīmē, ka, ja jūs jau baudāt cita veida viskiju, jūs, iespējams, atradīsit skotu ekvivalentu. Piemēram, Frīdmans iesaka burbonu dzērājiem izmēģināt pudeli Auchentoshan Three Wood, kas piedāvā vaniļas un karameļu garšas, kas būs pazīstamas burbona-phile. Ja jums tas nepatīk, es to ar prieku nopirkšu pie jums! viņš saka.

  
  
  

• Nepārspīlējiet ūdeni vai ledu

  Skotu glīts. Tims Nusogs

  Lai gan daudziem skotu viskijiem, īpaši tiem, kas pildīti pudelēs ar pārāk izturīgu stiprumu, var būt ledus kubs vai ūdens šļaksti, Frīdmans saka, ka to ir viegli atšķaidīt. Pārāk daudz ūdens un ledus mēdz mazināt jūsu viskija garšu, viņš saka. Pieaugot jūsu pieredzei ar skotu, jūs, iespējams, viskijam mēdzat pievienot mazāk ledus vai ūdens, viņš piebilst. Galu galā jūs pat varat izvēlēties baudīt to kārtīgi (bez ledus, bez ūdens).

  
  
  

• Sajauciet skotu kokteiļos - tas ir lieliski

  Vecmodīgi.

  Lai gan daži cilvēki uztraucas, ka skots ir pārāk dārgs, lai to sajauktu, Frīdmans saka, ka tas ir absurds. Sajauc to! Lūdzu! viņš lūdz. Daudzi vīrieši un sievietes ir cītīgi strādājuši paaudzēs, gatavojot lielisku viskiju, un viss, ko viņi vēlas, ir tas, ka jūs to dzerat. Tiem, kam patīk citrusaugļi, viņš mudina skotu sajaukt skāba stila kokteilī, savukārt a Manhetena dzērājs varētu vēlēties pakārtot savu parasto vēlamo viskiju. Kāpēc neaizvietot Highland Park par burbonu vai rudziem, ko parasti izmantojat? Es atklāju, ka Glenmorangie padara pārsteidzošu Vecmodīgi .