Pomelomosa izveidoja MGM Resorts dzērienu un korporatīvo bārmeņu izpilddirektors Kreigs Šētlers. Jautrais un viegli dzeramais kokteilis ir daļa balodis , daļa Sāļais suns , un pilnīgi atsvaidzinoša. Kamēr Paloma satur tekilu un greipfrūtus, un sāļajā sunī ir degvīns vai džins ar greipfrūtu sulu un sāli, pomelomosa apvieno labāko no abām pasaulēm, sajaucot tekilu, greipfrūtu (svaigu sulu un alus veidā), laimu un pikantu sāli sajaukt.

Iegūtā alus astīte ir kraukšķīga un tīra, un ar greipfrūtu radleriem ar zemu ABV līmeni to var padarīt sesiju (Schoettler izmanto Burgkopf greipfrūtu alu, bet jebkurš greipfrūtu radlers to darīs). Kaļķi un vienkāršais sīrups papildina tekilu, un pikanto, sāļo malu ir viegli pagatavot un vērts nopūlēties, jo tas līdzsvaro greipfrūta rūgtumu.

Viss, kas padara Pomelomosa perfektu vēlām brokastīm, dienas dzeršanai vai jebkuram citam, kas saistīts ar sauli un ūdenstilpni.

Sastāvdaļas

• 1 kaļķa ķīlis
• Himalaju rozā sāls un Tadžinas garšvielu maisījums (1: 1)
• 1 unce baltā tekila
• 2 unces greipfrūtu sulas, svaigi spiestas
• 1/2 unces laima sulas, svaigi spiestas
• 1/2 unce vienkāršs sīrups
• Burgkopf greipfrūtu radleris (vai cits citrusaugļu alus) uz augšu
• Rotā: greipfrūtu ritenis

Soļi

1. Noberzējiet kaļķa ķīli uz pusi no atdzesēta pilsner stikla ārpuses.

   
   
   

2. Apvelciet malu ar sāli un garšvielu maisījumu.

3. Pievienojiet glāzei tekilu, greipfrūtu sulu, laima sulu un vienkāršu sīrupu.

   
   
   

4. Uz augšu ielieciet alu un viegli samaisiet.

5. Rotā ar greipfrūtu riteni.