Salds, zālaugu un skābs vienlaikus, tas ir lielisks kokteilis pirms vakariņām pirms jaukas glāzes baltvīna, saka 312 Čikāga galvenā bārmene Džena Knota no sava kokteiļa. Viņa eksperimentēja, izmantojot krūmu vietā sīrupu, bet pēdējais galu galā saglabāja dzērienu svaigāku un pīrāgāku. Balto balzamiko etiķi, kas ražots Itālijā no trebbiano vīnogām, sajauc ar baltvīna etiķi un vāra zemā temperatūrā, lai saglabātu dzidro krāsu.

Sastāvdaļas

• 1 1/2 oz Fordu džins
• 1 1/2 oz medusrasas-bazilika-balzāma krūms *
• Prosecco, peldēt
• Citrona ķīlis, līdz loka stiklam
• Bazilika sāls (sasmalcināts svaigs baziliks apvienojumā ar rupjo sāli) līdz stikla malām

Soļi

1. Berzējiet citrona ķīli uz pusi no kupejas stikla ārpuses, pārklājiet ar bazilika sāls maisījumu un novietojiet malā.

2. Pievienojiet džinu un sīrupu kokteiļu kratītājam ar ledu un sakratiet, līdz tas ir atdzisis.

   
   
   

3. Veiciet dubultu celms sagatavotajā kupejas stiklā.

4. Virsū uzpeld atdzesēto prosecco.

   
   
   

5. * Medusrasas-bazilika-baltbalzamijas krūms: Nogrieziet mizu un izņemiet sēklas no 1 veselas medus rasas, pēc tam sagrieziet meloni gabaliņos. Apvienojiet to blenderī ar 1 glāzi svaiga bazilika un sablendējiet līdz viendabīgai masai. Ielejiet maisījumu katliņā, pievienojiet 4 tases baltā cukura un 4 tases auksta ūdens un vāriet, līdz cukurs ir izšķīdis, uzmanoties, lai nepārkarstu. Noņemiet to no uguns un ļaujiet tai atdzist, tad izkāš caur chinois audumu. Pievienojiet 1 ½ tases baltā balzamiko etiķa un turiet krūmu ledusskapī līdz divām nedēļām.