Vegasā nav nekā klusa vai smalka.

Tad, kad Rožu trusis Lie kas tika atvērts viesnīcā Cosmopolitan 2014. gada sākumā, izrakstot rēķinu par runas principu, varēja dzirdēt nozares kolektīvo pārsteigumu. Būtībā bārs patiesībā nav viegls, taču tas noteikti ir intīmāks un amatnieciskāks par kokteiļiem nekā daudzi Sin City bāri.

Pirmajā gadā norises vieta jau ir pārveidojusies no vietas ar burleskas šoviem un dejām uz bāra līdz amatniecības kokteiļu bāram ar dzīvo mūziku.

Speakeasy, kas kalpo 1000 cilvēkiem?

Lielākajā daļā pilsētu būtu grūti saukt sevi par vieglu, kad jūsu sēdvietu tilpums pārmeklē vēsu grandu. Pie Rose Rabbit Lie atrodas bibliotēka, kabinets, mūzikas istaba, peldbaseins un deju zāle. Šeit nav šaura pazemes pagraba. Vieta, kas atspoguļo 20. gadsimta sākuma dzeršanas garu, ir pašos dzērienos.

Tas viss ir stiklā

Kokteiļi nokļūst dažādos tendences spektra punktos, sākot no mucās izturētiem, līdz pieskārienam, līdz kokteiļiem, kas izvietoti vairākos kolbu izmēros. Katrs no tiem ir labi apstrādāts, un tajā ir sezonas sastāvdaļas.

Whisky Smash, kas izgatavots ar Redemption Rye viskiju un dubļainu citronu, ir štāpeļšķiedrām, kuras mēs sezonāli mainām, lai iekļautu augļus, kas ir visaugstākajā līmenī, saka svina bārmenis Rustins Lī. Viens no paša Lī radījumiem, Mulata Daiquiri, apvieno divas viņa klasikas interpretācijas: Pirmais tika izgatavots ar plūmju ievadītu rumu un vēlāku [versiju], kas veikts ar Creme de Cacao.

Rose Rabbit Lie pašreizējais darbs tiek veikts ar Denizen Merchant Rum un Cherry Heering, lai pievienotu dziļumu, saglabājot pilnīgi pieejamu kokteili, saka Lee. Viena nakts Amsterdamā pamāj Nīderlandes galvaspilsētā ar Bols Genever, absinta, rožu un RRL rožu un vērmeļu rūgtumiem, starp citām sastāvdaļām.

Iespējams, ka vairāk nekā tikai pēc stundām domājoša vieta, piemēram, tik daudz Sin City bāru, Rose Rabbit Lie ir lieliska vieta, kur sākt vakaru ar visaugstāko cenu ar salīdzinoši retu gadījumu Vegasā: labi pagatavotu dzērienu.

Liza B. Cimmerman jau divus gadu desmitus raksta un konsultē par dzērieniem. Viņa ir Sanfrancisko bāzes Liza the Wine Chick konsultāciju firmas direktore un regulāri piedalās tādās publikācijās kā Vīna biznesa ikmēneša , Dzert karstu un SOMM Žurnāls.