Japānā viskijs ir neticami populārs, un Japāņu viskijs (viņi to izsaka bez “e”) arvien vairāk iezīmē pasauli. Gars savā ražošanas metodē bieži atspoguļo skotu, un labākie piemēri konkurē ar labākajiem skotiem un ir pelnījuši, lai tos iemalkotu kārtīgi. Bet, ņemot vērā Japānas iespaidīgo kokteiļu kultūru, nav pārsteigums, ka viskijs bieži nonāk sarežģītos un vienkāršos kokteiļos, piemēram, Highball Mizuwari.

Mizuwari tulkojumā nozīmē sagriezt ar ūdeni un apraksta tradicionālu viskija dzeršanas veidu Japānā, kur Highballs ir ražīgi. Pievienojot viskijam dzirkstošo ūdeni, jūs varat nogaršot garšas, neizmantojot to tieši.

Tāpat kā lielākajai daļai Highballs, kokteiļa optimizēšanai ir būtiska izmantotā ledus kvalitāte, kā arī stikla, viskija un ūdens temperatūra. Bet šis rituāls ir vairāk saistīts ar divu šķidrumu apvienošanu. Highball Mizuwari prasa perfektu tehniku ​​un uzmanību detaļām, lai pastiprinātu garšas un putas, padarot šo vienkāršo dzērienu tik apmierinošu.

Viskijs un ledus jāmaisa 13 ar pusi reizes (jā, tieši 13 ar pusi). Pēc ūdens pievienošanas jūs to vēl trīs un pusi reizes samaisiet. Tas ir 17 kopējais satraukums tiem, kas zaudēja skaitu. Ir apspriežams, vai maisīšana 16 vai 18 reizes radītu daudz atšķirību, bet mizuwari rituāls ir jautrs, un tas ir ieskats nopietnajā, rūpīgajā bārmenis Japānā . Tātad, nākamreiz, kad izveidosiet Highball, saskaitiet savus maisījumus un izbaudiet rezultātus.

Sastāvdaļas

• 1 1/2 uncesJapāņuviskijs

• 3 unces gāzēts ūdens

  
  
  

Soļi

1. Sakraujiet vairākus lielus ledus gabaliņus Highball glāzē.

2. Ielejiet japāņu viskiju glāzē un lēnām maisiet to 13 ar pusi reizes.

3. Uzlieciet ledus virsotni, pēc tam pievienojiet dzirkstošo ūdeni.

4. Maisiet vēl trīs ar pusi reizes, lai pabeigtu dzērienu.