Šis klasiskais Speyside viena iesals ir līdzsvarots un elegants.

Glenlivet 12 Year scotch ir klasisks Speyside viena iesals, ko raksturo līdzsvarots un elegants garšas profils. Tās citrusaugļu, sausserža un vaniļas aromāti sola iepriecināt tos, kas meklē nesmēķētu garšu — šeit nav kūdras garšas.

Ātri fakti

Klasifikācija : viena iesala skotu viskijs

Uzņēmums : Pernods Rikars

Spirta rūpnīca : Glenliveta, Speyside, Skotija

Mucas tips : Bijušās burbonas Amerikas ozola un Eiropas ozolkoka mucas

Joprojām ierakstiet : vara katlu destilatori

Atbrīvots : 2018. gadā atkārtoti ieviesta ar jaunu caurspīdīgu pudeli un uzrakstu Double Oak

Pierādījums : 80

Novecojis : 12 gadi

Mash rēķins : iesala mieži

MSRP : 50 ASV dolāri

Plusi:

• Izcils klasiskā Speyside viena iesala piemērs, un tas nepārkāps banku
• Kalpo kā kalibrējošs viskijs — tāds spirts, ko izlej, mēģinot izskaidrot, kas ir viena iesala skotais (piem., elegants, sarežģīts) un kas nav (t.i., ne vienmēr kūdras bumba).

Mīnusi:

• Tiem, kas nav pieraduši pie brūnajiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, mucā esošais tanīns var būt iegūta garša (bet tāda, kuru ir vērts iegādāties).

Degustācijas piezīmes

Krāsa: Vidēji gaišs medus-zelts

Deguns: Citrusaugļi, sausserdis un vaniļa, kas ilustrē to, kā vajadzētu smaržot klasiskajam Speyside viena iesalam. Negaidiet kūdru, jo šis Skotijas ziemeļaustrumu reģions nav pazīstams ar to.

Aukslējas: Cukuroti rieksti, saldie vaniļas smilšu kūkas cepumi un nedaudz īrisa

Pabeigt: Saldums, kas paliek uz mēles, bet ko maigi pārņem citrona miziņa un mucas tanīna kraukšķīgais rūgtums ar tikai vaniļas dūkoņu zem tā

Mūsu apskats

Pudeles pašā augšpusē būs redzams The Glenlivet dibināšanas gads: 1824. Taču tieši šajā gadā tās dibinātājs Džordžs Smits oficiāli ieguva atzītu destilācijas licenci. Smits bija viens no daudzajiem spirta ražotājiem, kas nodarbojās ar savu amatu nakts tumsā un nesa mucas pāri kalniem, lai tos slepeni pārdotu, lai izvairītos no satriecoši lielā akcīzes nodokļa, ko Anglija uzlika stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Taču likumīga gandrīz 200 gadu prakse patiešām veido ļoti smalku viena iesala viskiju, kas ir viens no Speyside stila etaloniem.

Katra spirta rūpnīca izdara savu izvēli, kas, ja tā tiek darīta labi un pareizi, kļūst par tās gara pirkstu nospiedumu. Neatkarīgi no mucas apdares vai citiem piešķirtajiem uzplaukumiem, jūs varat atrast pavedienu, kas vijas cauri tiem. Glenlivet misas process ir saistīts ar cukura ekstrakciju no iesala miežiem, kas nenozīmē, ka jums vajadzētu pieņemt konfektes veida saldumu, bet gan maigu bagātību, augļainumu un maigu cepumu līdzīgu noti, kas lieliski līdzsvaro ar miežiem. alkohols un tanīns no mucās novecošanas. Tas dungojas cauri visiem spirta rūpnīcas viskijiem neatkarīgi no vecuma vai apdares izvēles.

Garie kakliņi uz vara destilētājiem, ko izstrādājis pats Džordžs Smits, destilācijas laikā uztver smalkākos esterus un ir neatņemama sastāvdaļa maigajiem, valdzinošajiem aromātiem, ko atradīsit degunā. 12 ir ļoti viegli iemīlēt: tas ir mīksts un elastīgs pēc garšas, un katra atsevišķa daļa — aromāts, alkohols, tanīns, graudi, muca, tekstūra — ir pilnīgā līdzsvarā. Tāpēc šie viskiji ir izturējuši divus gadsimtus — pirms un pēc viena iesals bija lieta.

Interesanti fakti

20. gadsimta 70. gados Džordža Smita dēls Džons cīnījās un ieguva tiesības būt vienīgajai spirta rūpnīcai, kas izmantoja nosaukumu Glenlivet tikai tik ilgi, kamēr pirms tā bija raksts The, lai atšķirtu savas ģimenes spirta rūpnīcu no daudzajām Speyside un ārpus tās. izvēloties uz savām etiķetēm mētāt Glen vai Livet.

Mūsdienās The Glenlivet godina sava dibinātāja slepeno strādīgumu ar Kontrabandistu taku — jūdžu garu pārgājienu taku, pa kuru varat staigāt pa soļiem, ko Smits veica pirms gadsimtiem, cauri mežam un apmales Livetas upei.

Apakšējā līnija : Glenlivet 12 ir ļoti svarīga pudele jebkurā mājas bārā.