Ir neierobežoti veidi, kā uzlabot klasisko Martini, sākot no pārbaudītām un atkārtotām iterācijām, piemēram, 50/50 un Netīrs Martini aizdomas par Tinis, kas stiprajā glāzē spirtu apvieno ar saldajiem maisītājiem. Bet viena no labākajām variācijām ir arī visvieglāk izdarāmā, vienkārši aicinot uz noteiktu garnējumu, lai to atšķirtu no visiem pārējiem Martiņiem.

Gibsons ir izgatavots ar džinu un sausu vermutu un rotāts ar marinētu sīpolu - ne olīvu, ne citrona vērpjot. Tas ir tikai Gibsons, kad šis sāļais sīpols rotā glāzi, klasiskajam kokteilim pievienojot savu umami pieskaņu.

Šī dzēriena izcelsme nav pilnīgi skaidra, taču ir iespējams, ka Gibson izveidoja Sanfrancisko uzņēmējs Valters D.K. Gibsons 1800. gadu beigās Bohēmiešu klubā. Gibsons pirmo reizi parādījās drukātā veidā 1908. gada grāmatā, Pasaules dzērieni un to sajaukšana autors Viljams Bothbijs. Bet tad Gibsons bija vairāk pazīstams ar to, ko tā izlaida, nevis to, ko pievienoja. Šajā laikā Martini bija ierasts pievienot domuzīmi vai divas rūgtās. Gibsons tika izgatavots bez rūgtām, un nepieciešamais sīpols tika stingri saistīts tikai ar dzērienu tikai gadus vēlāk.

Džins ir tradicionāla izvēle, gatavojot Gibsons, bet, kad degvīns gadu desmitiem uzurpēja džina botānisko troni, ar degvīnu saistītās Gibsons kļuva izplatīts. Jūs varat izvēlēties, kurš gars jums patīk. Sausais, stiprinošais džins piešķir kokteilim vairāk sava rakstura, bet maigāks degvīns pārējos komponentos ieņem aizmugurējo sēdekli.

Viens veids, kā patiešām pielāgot šo trīs daļu dzērienu, ir pašu gatavotu marinētu sīpolu pagatavošana. Kokteiļu bāros izplatīta prakse ir vienkārša darbība. Lielākā daļa recepšu vienkārši prasa mērcēt vai pagatavot nedaudz kokteiļu sīpolu etiķa, cukura un marinēšanas garšvielu sālījumā. Pašu sīpolu pagatavošana nodrošina, ka jūsu Gibsona garnējums ir svaigs un kraukšķīgs, dzērienam piesātinot dziļumu un sarežģītību, nevis mākslīgo saldumu, kas bieži saistīts ar burciņu versijām. Kad jūsu sīpoli ir gatavi, viss, kas jums nepieciešams, ir džins un sauss vermuts, un jūs esat gatavs izbaudīt šo nepietiekami novērtēto klasiku.

Sastāvdaļas

• 2 1/2 unces džina vai degvīna
• 1/2 unces sausā vermuta
• Rotā: kokteiļa sīpols

Soļi

1. Pievienojiet džinu (vai degvīnu) un sausu vermutu glāzē ar ledu un samaisiet, līdz tas ir labi atdzisis.

   
   
   

2. Izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē.

3. Rotā ar kokteiļa sīpolu.