Šis riekstu liķieris burtiski un pārnestā nozīmē ir iemērc itāļu tradīcijās.

Frangelico ir itāļu tradīcijās piesātināts lazdu riekstu liķieris. Tā garša ir līdzsvarota un izteiksmīga, bez sīrupaina vai gluda.

Ātri fakti

Klasifikācija : liķieris

Uzņēmums : Campari grupa

Spirta rūpnīca : Canale, Itālija

Mucas veids: lielas neitrālas ozolkoka tvertnes

Atbrīvots : 1978. gads

Pierādījums : 48

Novecojis 6 līdz 8 mēneši

MSRP: 25 $

Plusi:

• Nutellas cienītājiem un gandrīz visiem pārējiem patiks tā īstā grauzdēto lazdu riekstu garša.
• Tam ir liķiera ķermenis un svars, kas nešķiet gluds vai sīrupains.

Mīnusi:

• Garša ir ļoti īpaša un nav īpaši daudzpusīga kokteiļu pagatavošanas jomā.

Degustācijas piezīmes

Krāsa: Grauzdēts zelts, kas iegūts, macerējot grauzdētus, sasmalcinātus Tonda Gentile lazdu riekstus neitrāla gara un ūdens bāzē.

Deguns: Lai gan grauzdētu lazdu riekstu aromāts noteikti ir dominējošs, meklējiet arī šķeltas šokolādes un vaniļas pupiņu notis.

Aukslējas: Zīdaini uz mēles, ar grauzdētu riekstu, vaniļas pupiņu, kakao un smalku citrusaugļu notīm

Pabeigt: Saldā vaniļas pupiņa un riekstu garša paliek uz mēles.

Mūsu apskats

Frangelico tika laists klajā 1970. gadu beigās, bet garšaugu, ziedu, sakņu, lapu, augļu un riekstu macerēšanas tradīcija stiprajos dzērienos ir bijusi daļa no Itālijas kulinārijas kultūras simtiem gadu, un gandrīz katram valsts reģionam ir savs. versija. Tomēr Frangelico ir viens no valsts redzamākajiem un veiksmīgākajiem šāda veida eksporta veidiem. To ražo Pjemontas apgabalā Itālijas ziemeļrietumos, Alpu pamatnē.

Tas izdodas būt salds un bagātīgs, nenokļūstot sīrupa stāvoklī. Protams, dominē lazdu riekstu garša, ar kuru tas ir zināms, taču tam pievienojas papildinošas šokolādes un vaniļas notis un pat neliela citrusaugļu piegarša gan garšā, gan aromātā.

Frangelico liķieris bieži tiek izcelts kā gardums pēc vakariņām brīvdienās un citos īpašos gadījumos; tā dekadentā, riekstu kakao raibā garša garantē tā statusu kā jaukam vakaram neatkarīgi no tā, vai tā ir brīvdiena vai nē. Un, lai gan tai noteikti ir atšķirīga garša, kas šķietami padara to par izaicinājumu kokteiļos, patiesībā tas lieliski sajaucas ar zemi pievilcīgu reposado tekilu, nūju un laima šķipsniņu. Tās neparastā pudeles forma — brālis, komplektā ar mantiju virves saiti — norāda uz liķiera izcelsmi no itāļu kristiešu mūkiem un it īpaši leģendārās pudeles Frangeliko, kurš 18. gadsimtā ieguva savus augus un savvaļas lazdu riekstus pie Po upes. gadsimtā.

Interesanti fakti

Bāzes spirts ir destilāts, kas izgatavots no sasmalcinātiem Pjemontas lazdu riekstiem.

Apakšējā līnija : Lai gan tā daudzpusība ir ierobežotāka nekā citiem pielāgojamiem modifikatoriem, šis saldais, riekstu liķieris ir noderīga jebkura bāra grozā.