Džeks Makgarijs no slavenā Ņujorkas bāra The Dead Rabbit dalījās ar bāra gardās karstās īru kafijas recepti.

Sastāvdaļas

• 1 1/2 unces Clontarf īru viskijs
• 4 unces vārītas kafijas, karstas
• 3/4 unces Demerara sīrups (viena daļa demerara cukura, viena daļa ūdens)
• Smags krējums, viegli saputots
• Rotājums: svaigi sarīvēts muskatrieksts

Soļi

1. Piepildiet īru kafijas glāzi ar karstu ūdeni un ļaujiet nostāvēties dažas minūtes, lai sasildītos.

   
   
   

2. Izmetiet ūdeni un pievienojiet viskiju, kafiju un Demerara sīrupu.

3. Maisiet, lai apvienotu, un virsū uzklājiet bieza krējuma slāni īkšķa platumā.

   
   
   

4. Rotā ar svaigi sarīvētu muskatriekstu.