Kaut arī kafijas veikalos un kafejnīcās visā valstī regulāri tiek atrastas čaijetes, reti tajās ietilpst jebkāda veida alkoholiskie dzērieni, īpaši džins. Chai Tea Fizz drīz neparādīsies jūsu vietējā Starbucks ēdienkartē, pat ne tas gurnu kafejnīca pa ielu no trim citiem Starbucks. Par laimi, tas nav grūti pagatavojams dzēriens mājās.

Chai Tea Fizz bāzes dzēriens ir Bombejas safīra austrumu džins . Kaut arī Austrumu izteiksme ir līdzīga slavenajam Bombejas safīram, tajā ietilpst arī divi jauni botāniskie līdzekļi - citrona zāle un melnie pipari. Pipars, citrusaugļu un ziedu džins ir labi savienojams ar čai tējas sīrupu, kas saldina dzērienu, maisījumam piešķirot vēl lielāku botānisko sarežģītību.

Tāpat kā ar jebkuru citu Džins Fizs , dzēriens tiek pagatavots ar olu baltumu, citrusaugļiem un nūjas sodu, un pēc tam tiek pasniegts ilgi, kas attiecas uz pasniegšanu glāzē bez ledus. Vispirms tas attiecas uz sausu kratīšanu (visas sastāvdaļas glābj nūjas soda, kas sakrata bez ledus), pēc tam parasto kratīšanu ar ledu, lai pārliecinātos, ka dzēriens ir īpaši vēss, pirms tas tiek ielej glāzē un papildināts ar nūjas soda. Ir svarīgi pārliecināties, ka soda tiek pabeigta atdzesēta, un nav arī šausmīgi ideja atdzesēt glāzi ar augstu bumbu.

Kā Ramos Gin Fizz , Chai Tea Fizz ir viegls, spilgts un pūkains, kas padara to par jauku dzērienu vēlām brokastīm. Izmantojot melnās tējas bāzes chai, nevis zāļu tējas chai, pievienosiet arī nelielu kofeīna daudzumu, kas dod jums vēl lielāku attaisnojumu, lai pātagu dažus no tiem jūsu nākamajai pusdienu ballītei.

Sastāvdaļas

• 1 1/2 unces Bombay Sapphire East džins
• 3/4 unces citrona sulas
• 1/2 unces čai tējas sīrupa *
• 1/2 unces olu baltums
• Kluba soda, uz augšu
• Rotājums: citrona vērpjot

Soļi

1. Visas sastāvdaļas, izņemot soda, pievieno kratītājā un enerģiski sakrata (bez ledus).

2. Atveriet kratītāju un pievienojiet ledu, un atkal intensīvi kratiet 30 sekundes vai līdz tas ir labi atdzisis.

   
   
   

3. Dubultā celms glāzē ar augstu bumbiņu un pasniedziet ilgi (bez ledus) un uzlieciet ar soda.

4. Rotā ar citrona vērpjot.