Skaists Viljamss

Amerikas pašmāju viskijs ir kļuvis par vienu no populārākajām lietām. Un, tā kā tirgū ir tik daudz pudeļu, aizmugurējā daļa ir pārvērtusies par pārpildītu ainavu, kas varētu viegli nomākt vidējo dzērāju.

Tātad mēs atradām gara ceļvedi. Beau Williams, Kanzassitijas īpašnieks Džuleps , slavēja par to, ka ir viena no izcilākajām valsts burbonu izlasēm, dalās savos likumos par Amerikas iecienītākā gara izvēli, malkošanu un sajaukšanu.

• Izlasiet etiķeti

  

  Aidins Mutlu

  
  
  

  Pirmais solis ir iemācīties atšifrēt burbona etiķetes, saka Viljamss. Burbons ir ļoti plaša kategorija, viņš saka. Ir svarīgi zināt, ko nozīmē formulējums. Piemēram, viņš vienmēr meklē frāzi taisns burbons .

  Viņš saka, ka taisni ir tas, ko jūs vispirms vēlaties meklēt, meklējot plauktus. Tas nozīmē, ka viņi produktam neko nepievieno un nemānās, tāpēc jūs saņemat īsto piedāvājumu.

  
  
  

  Viņš arī iesaka meklēt etiķetē vecuma paziņojumu, lai gan viņš ātri atzīmē, ka jūs to ne vienmēr atradīsit. Un it īpaši, ja tas ir no jaunāka ražotāja, tas bieži nozīmē, ka burbons atrodas jaunākajā pusē. Saskaņā ar likumu taisnam burbonam jābūt izturētam vismaz divus gadus.

• Meklēt vērtību

  Ja jūs iztērējat vairāk nekā 40 ASV dolārus, jūs, iespējams, darāt to nepareizi, saka Viljamss. Protams, ja esat kolekcionārs, kurš meklē īpaši vecu Pappy Van Winkle, sagaidiet, ka maksāsiet piemaksu. Bet tiem, kas tikko sākuši darbu, ir pietiekami daudz pieejamu burbonu. Viljamss iesaka Mežonīgā Turcija 101 (brīnišķīga sula par saprātīgu cenu,) un pudelēs no Četras rozes un Heaven Hill (no pēdējiem zīmoliem pieder Henry McKenna, Evans Viljamss un J.T.S. Brown, cita starpā).

  
  
  

• Izlaidiet Shot Glass

  Kaut arī burbona garšas var atšķirties no skotu viskija, Viljamss iesaka no Glencairn glāzes iemalkot kārtīgu ieleju, izliektu trauku, kas parasti rezervēts skotijai. Aromāts ir liela daļa no jūsu burbona pieredzes, saka Viljamss. Jums ir nepieciešama glāze, kas ļauj iemūžināt aromātu - karameļu-y, riekstu uc -, lai jūs saviļņotu un iezīmētu pārējās maņas.

  Viņš saka, ka nošauts stikls šo pieredzi neuzlabos, bet glāze ar plašu pamatni un konusveida augšdaļu, lai notvertu aromātus un piltuves uz augšu, darīs šo triku. Glencairn vietā viņš dažreiz izmanto Old Fashioned vai šūpo brilles ar līdzīgu, nedaudz konusveida formu.

• Nebaidieties no atšķaidīšanas

  Arikāņu

  Ūdens ir jūsu draugs, un nebaidieties no tā, saka Viljamss. Cilvēki domā, ka ir tikai viens veids, kā dzert burbonu, un tas ir nepareizi. Ūdens nav nekāds tirgotājs. Pašreizējā tendence uz nesagrieztiem, nefiltrētiem, mucās stipriem viskijiem nozīmē, ka lielākā daļa burbonu faktiski gūst labumu no kāda atšķaidījuma, viņš saka. Tas noņem siltuma un garšvielu notis un ļauj saldumam spīdēt cauri.

  Turpiniet uz 5 no 6 zemāk.

• Jauniniet savu ledu

  Ryo-k

  Burbonam ir lielas, drosmīgas garšas, saka Viljamss. Nedaudz ledus un ūdens šo lietu nenogalinās. Tomēr viņš piesardzīgi izturas pret maziem, ūdeņainiem ledus gabaliem, kas pārāk ātri atšķaida garu. Es gribētu veltīt laiku, un es vēlos līdzīgu pieredzi no brīža, kad sāku, līdz beigām. Cietais ledus nekad nav slikta ideja. Lietošanai mājās viņš iesaka silikona veidnes sasaldēt ievērojamus gabaliņus, kas efektīvi atdziest, bet lēnām kūst.

• Izmēģiniet vecmodīgu

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  An Vecmodīgi patiešām var ieslēgt cilvēkus par to, cik burvīga pieredze var būt, nedzerot to pašu. Ledus, nedaudz cukura un rūgteni var palīdzēt pārvarēt garšas profilus, padarīt to patīkamāku. Mērķis, pēc viņa teiktā, ir akcentēt burbona garšu, nevis maskēt tos, un klasiskais Old Fashioned to dara lieliski.

  Nav nepareiza burbona patēriņa, saka Viljamss. Vienīgā kļūda ir tā neizbaudīšana, kamēr jūs to darāt.