No jautriem līdz atsvaidzinošiem — šeit ir mūsu iecienītākie baltvīni, kas saskaras ar ādu.

Mūsu redaktori neatkarīgi pēta, testē un iesaka labākos produktus; Jūs varat uzzināt vairāk par mūsu pārskatīšanas procesu šeit. Mēs varam saņemt komisijas maksu par pirkumiem, kas veikti no mūsu izvēlētajām saitēm.

Apelsīnu vīns beidzot piedzīvo pelnīto mirkli. Tomēr ir dažas lietas, kas jāzina pirms niršanas. Pirmkārt un galvenokārt, apelsīnu vīnu, ko bieži dēvē par ādas saskares vīnu vai dzintara vīnu, ražo visā pasaulē, un pats galvenais, tas noteikti nav izgatavots no apelsīniem. Šie zelta nokrāsas vīni pamatā ir baltvīni, kas vīna vīna, izmantojot sarkanvīna metodes. Īsāk sakot, tā vietā, lai tieši spiestu sulu no vīnogām, sula no baltajām vīnogām, kas paredzēta apelsīnu vīna ražošanai, kādu laiku pavada, macerējot mizas.

Apelsīnu vīns ir pieejams dzirkstošā un negāzētā formātā, sākot no viegla līdz sātīgam, un arī garšas aptver milzīgu spektru no tropiskā līdz umami, saka Dorēna Vinklere, uzņēmuma dibinātāja. Orange Glo . Meklējot kvalitatīvu apelsīnu vīnu savam atlasītajam ikmēneša abonementam (kas ir paredzēts tikai vīniem, kas saskaras ar ādu), Vinklere skaidro, ka vissvarīgākais ir tas, kā tas ir izgatavots. Visi mūsu izvēlētie vīni tiek uzskatīti par dabīgiem, ražoti no ar rokām novāktiem augļiem, tiem nav pievienots nekas/sēra saturs ir ļoti zems līdz nullei, un netiek izmantots ozolkoks, viņa skaidro. Vinklers atzīmē, ka apelsīnu vīnus var baudīt jebkurā diennakts vai gada laikā, jo ir pieejamas bezgalīgas nokrāsas, tekstūras un garšas.

Citiem vārdiem sakot, apelsīnu vīna klāsts ir diezgan plašs, un zināt, ar ko sākt, var būt sarežģīti. Mēs esam apkopojuši mūsu labākās ādas saskares selekcijas, kas ražotas no dažādiem vīna ražotājiem, reģioniem un vīnogu šķirnēm visā pasaulē. Mēs būtu varējuši palikt pie viena vienkārša stila… bet vai jūs priecājaties, ka mēs to nedarījām?

Labākais kopumā: Cos Pithos Bianco

Pieklājīgi no Vivino

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Pieklājīgi no Vivino

Novads: Sicīlija, Itālija | ABV: 11,5% | Degustācijas piezīmes: Aprikozes, Dzeltenās rozīnes, Mandarīns

COS vīni, kas ražoti Itālijas apzīmējuma Cerasuolo di Vittoria centrā, ir kļuvuši par vieniem no iecienītākajiem dabiskajiem vīniem visā ASV. Šī šķirne ar ādu saskarē esošā Grecanico ir izveidota ar Giusto Occhipinti, viena no ietekmīgākajiem vīndariem visā Itālijā, rokām ar sulīgu aprikožu, dzelteno rozīņu un mandarīnu garšu. Tiem, kas meklē svaigu, viegli dzeramu apelsīnu vīna izteiksmi, apskatiet šo garšīgo pudeli. Izgatavots ar organisko/biodinamisksaugļi, vietējie raugi un 30+ dienas saskarē ar ādu. (Piezīme: Pithos ir grieķu vārds amforai.)

Es baudu apelsīnu vīnus, cik bieži vien iespējams, ar pēc iespējas vairāk draugu, saka Ēriks Plambeks, uzņēmuma līdzīpašnieks. Marakuja , bārs Viljamsburgā. Plambeks arī apliecina savu nicinājumu pret ideju par vīna sezonalitāti. Viņš saka, ka ziemā es dzeru sārto un burbuļus, kad vien man ir iespēja, un norāda, ka attiecībā uz pārtiku apelsīnu vīni lieliski sader ar visu. Uzdrošinos teikt, ka apelsīnu vīnam gandrīz vienmēr ir skābe vai tanīns, tāpēc tas lieliski sader ar gandrīz jebko. Jūs redzēsiet to pašu pudeli, kas tiek izspiesta Wu [ķīniešu virtuvē] un BYOB itāļu ēstuvē.

Labākais budžetam: Field Recordings Skins

Pieklājīgi no Woods Wholesale Wine

Novads: Centrālā krasts, Kalifornija | ABV: 12,1% | Degustācijas piezīmes: Aprikoze, apelsīna zieds, garšviela

Šis viegli atrodamais apelsīnu vīns tiek ražots tieši Kalifornijas Centrālās piekrastes centrā. Vīndaris Endrjū Džounss cenšas iegūt izteiksmīgāku un atsvaidzinošāku stilu, izmantojot šo chenin blanc, riesling un pinot gris maisījumu, kas saskaras ar ādu. Aprikožu, apelsīnu ziedu un sātīgu garšvielu notis rada slāpes remdējošu noskaņu. Pasniedziet ar zilo sieru, gaļas dēlīšiem vai farro salātiem.

[Apelsīnu vīns ir] ļoti daudzpusīgs un piemērots jebkuram gadījumam un sezonai. Vīni ir lieliski piemēroti ēdienam — siers vienmēr ir lieliski piemērots, kā arī cepta vista un gaļas izstrādājumi. — Dorēna Vinklere, dabīgā vīna vīnziņa

Labākā plātīšanās: Gravner Breg White Amphora

Pieklājīgi no Vivino

Novads: Friuli Venēcija-Džulija, Itālija | ABV: 14,5% | Degustācijas piezīmes: Apelsīnu ziedi, žāvēti augļi, salda garšviela

Ādas saskares vīnu pasaulē Radikon ir ražas krēms. Šīs ilgi izturētās pudeles, ko ražojusi slavenā Gravneru ģimene Itālijas ziemeļos, sola prātam neaptveramu pieredzi tiem, kam patīk apelsīnu vīns. Breg ir Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling Italico un Pinot Grigio maisījums, kas macerēts amforā un sešus gadus izturēts ozolkoka mucās. Vīns izplūst ar teksturētu, satveramu žāvētu augļu, medus, apelsīna ziedu un saldu garšvielu garšu. Ja vēl neesat izmēģinājis ilgi izturētu vīnu, kas saskaras ar ādu, tas nav daudz labāks par šo! Pudelēs nesasmalcināts / nefiltrēts.

Labākais Coppery: Attems Pinot Grigio Coppery

pieklājīgi no wine.com

Novads: Friuli-Venēcija Džūlija, Itālija | ABV: 12,5% | Degustācijas piezīmes: Tropu augļi, greipfrūti, persiku miza

Sauciet to par sārtvīnu, sauciet par apelsīnu vīnu — jebkurā gadījumā šī lieta ir garšīga. Ramato, kas itāļu valodā nozīmē varš, ir unikāls ādas saskares vīns, kas dzimis Itālijas ziemeļos un parasti tiek saistīts ar Pinot Grigio vīnogu. Scarbolo jau kādu laiku ir izstrādājis šo aromātisko dzintara nokrāsu cuvée, kas ir pionieris šajā kategorijā visā pasaulē. Sagaidiet tropu augļu, greipfrūtu un persiku mizas garšu.

Labākā franču valoda: Anne Pichon Sauvage Orange 2020

Novads: Ventoux, Ronas ieleja, Francija | ABV: 14% | Degustācijas piezīmes: Ābeļu ziedi, citrusaugļu miza, šķembas

Lai iegūtu vīnu, kas saskaras ar ādu un kas ir nopietns, skatiet Anne Pichon's Sauvage. Anne nodibināja savu tāda paša nosaukuma īpašumu kopā ar savu mirušo vīru Marku Francijas Vaucluse reģiona centrā. Viņi ātri pārveidoja savus 15 hektārus par bioloģiskolauksaimniecībā un atvēlēja īpašumu, lai radītu konkrētai vietai raksturīgus vīnus, kas ir unikāli apgabalam, no kura tie nāk.

Sauvage ir roussanne un sauvignon blanc maisījums, ko 12 mēnešus iztur uz nogulsnēm mucā. Pilnās ābeļu ziedu, citrusaugļu mizas un drupināto kauliņu notis rada aukslēju pārklājumu un noturīgu apdari. Pasniedziet ar asiem sieriem, mezze šķīvjiem vai grauzdētiem sakņu dārzeņiem.

Best Off Dry: Domaine Glinavos Paleokerisio