Ja jūs domājat, ka visa degvīna ir vienāda, padomājiet vēlreiz. Dzidro garu var pagatavot no gandrīz visa, sākot no rudziem līdz kartupeļiem, augļiem līdz pienam. Daudzveidības rezultātā tiek iegūti dažādi aromāti, bet arī dažādas faktūras - tīras un kraukšķīgas, krēmīgas vai samtainas. Atsevišķi degvīni tiek likti spīdēt kokteiļos, bet citi ir pelnījuši visu uzmanību sev.

Lai izvēlētos mūsu piecas būtiskās pudeles, mēs paķērām divus degvīna ekspertus. Ģenerāldirektors Kristofers Moraless no Sarkanā laukuma Mandalay līcī Lasvegasā ir atbildīgs par bāra episkā degvīna kolekciju, kas aptver vairāk nekā 100 pudeles no visas pasaules. No otras pasaules malas Annija Šīrere pārstāv Oklendu, Jaunzēlandi Degvīna istaba , kas lepojas ar 150 pudeļu degvīna portfeli un ceļojumu tēmu degustācijas lidojumiem: ekonomika, bizness, pirmā klase un prestižs. Sagatavojieties jaunināt mājas joslu.

• Beluga Noble (40 ASV dolāri)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Beluga Noble tiek trīskārt filtrēts un pēc tam atpūšas 30 dienas, saka Šīrere, lai gan viņa brīdina nepievērst pārāk lielu uzmanību pudelēm, kurās tiek piedāvātas apšaubāmas tīrības prasības, piemēram, “20 reizes destilētas!”. Beluga Noble piedāvā daudz vairāk nekā daudz - pārmērīgi pamāj ar tīrību. Tas ir aromātisks, bagātīgs un pikants ar izsmalcinātām auzu notīm un izteiktu mutes sajūtu un raksturu. Gara, sausa, ilgstoša apdare un melno piparu garšviela raksturo šīs degvīna pēcgaršu krievu tradīcijās. Glabājiet šo saldētavā, gatavu liet un lēni malkot.

  
  
  

• Carbonadi (80 ASV dolāri)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Kad jūs atgriezīsities mājās pēc garas darba dienas un vēlaties, lai šī jaukā glāze iemalkotu un atpūstos, Carbonadi būtu veids, kā iet, saka Morales. Šī īpaši augstākās klases degvīna ir no Pjemontas reģiona Ziemeļitālijā un ir izgatavota no organiskiem kviešiem un blakus esošā Itālijas Alpu ūdens. Tas tiek filtrēts caur karbonado, dabīgu materiālu, kas pazīstams kā melnie dimanti. Šie pēdējie soļi kopā ar mikro-oksigenēšanu rada neticami gludu, kraukšķīgu un tīru degvīnu. Tas ir lieliski piemērots klasikā Martini , vai arī mana izvēle būtu ar pāris ledus gabaliņiem un citrona vērpjot.

• Krievijas standarta zelts (35 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Russian Standard Gold ir simtprocentīgs krievu produkts no Sanktpēterburgas, iedvesmojoties no senas Sibīrijas receptes, kuru populārs ir Pēteris Lielais, saka Morales. Viņi izmanto ziemas kviešus un sajauc ekstraktu no Sibīrijas žeņšeņa saknes, piedāvājot bagātīgu un gludu garšu ar patīkamu mēles sarežģītību. Lai gan jūs to varētu malkot atdzesētu vai veiklu, viņš dēvē šo par lielisku izvēli fotografēšanai ar draugiem. Ir bonuss: filmu cienītājiem šī ir pudele, no kuras Viggo Tarasovs ielej sev dzērienu, pirms viņš stāsta par Baba Yaga filmā “John Wick”.

• Skyy (18 ASV dolāri)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Tā vietā, lai piepildītu dzērienu skapi ar aromatizētiem degvīniem, mēs iesakām mājas bārmenim izpētīt uzlējumus, saka Šīrers. Infūzijas dod jums daudzveidību un kontroli pār galaproduktu, un degvīna pudeles dekantēšana vairākās burkās, kas piepildītas ar zaļumiem, augļiem un garšvielām, piesaista ziņkārīgos viesus jūsu dzērienu skapī. Skyy ir ideāls kandidāts šādiem DIY projektiem, viņa saka, piebilstot: Jūs vēlaties par mērenu cenu kvalitatīvu degvīnu ar atlikušo cukuru, lai pēc tam nevajadzētu pavadīt laiku, lai līdzsvarotu cukura līmeni, kad strādājat ar rūgtajām garšām. mērogs. Viņas galvenie ieteikumi par vieglu infūziju mājās ietver baziliku un melleņu, rozmarīnu, Ērlu Greju un vaniļu.

  Turpiniet uz 5 no 5 zemāk.

• Degvīns (15 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Wódka ir viens no pēdējiem Polijā atstātajiem īpašumā audzētajiem Dankowski rudzu degvīniem, kuru viņi godina ar vecā stila etiķeti, saka Morales, atsaucoties uz tradicionālu rudzu graudu veidu, ko izmanto poļu degvīnam. Šis ir daudzpusīgs iecienīts maisījums kokteiļos. Tas ir labi sabalansēts degvīns ar nelielu saldumu un garšvielu piegaršu, viņš piebilst. Lieliski piemērota sajaukšanai ar iecienīto sulu vai a Maskavas mūlis , padarot to par vieglu kokteiļa degvīnu.