Tā kā japāņu viskijs ir populārāks nekā jebkad agrāk, grūtāk izvēlēties pudeli mājas bārā ir nezināt, kas ir labs, bet kas ir pieejams. Ražotājiem cenšoties apmierināt patērētāju pieprasījumu, pasaules karstākā viskija cenas ir strauji pieaugušas. Tomēr, ja jūs zināt, kam jautāt, ir dažas vērtības iespējas.

Khaled Dajani vada Sanfrancisko Nihon viskija atpūtas telpa , kas ir viens no valsts agrākajiem japāņu viskija pieņēmējiem kopš atvēršanas 2005. gadā. Pretējā krastā Luck Sarabhayavanija ir Ani Ramena , ar divām Ņūdžersijas vietām. Viņa bāros ir vairāk nekā 40 japāņu viskija šķirņu, un darbinieki ar izglītojošu viskija Bībeli viesus vada pēc pasūtījumiem.

Mēs izmantojām pāra zināšanas, lai palīdzētu orientēties ātri augošajā un aizraujošajā japāņu viskija pasaulē. Šīs ir piecas nepieciešamās pudeles, kas nepieciešamas jūsu mājas bārā.

• Nikka Coffey graudi (75 ASV dolāri)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Par Dajani naudu tas ir izcilākais graudu viskijs, kas pieejams no jebkura pasaules reģiona. Nikka Coffey Grain, iespējams, ir labākais graudu viskijs, kādu vēl esam redzējuši pieejamu ASV, un viņš ir uzvarētājs visos līmeņos, viņš saka. Šis ir klasisks graudu viskijs ar pikantu noti, kuras apdarē ir kāds pops. Es izbaudu šo uz klintīm. Ļoti mīlētā izteiksme ir salda, augļaina un karamelizēta ar vieglu, ozolkoka apdari.

• Nobushi (55 ASV dolāri)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Suntory un Nikka nav vienīgie viskija zīmoli Japānā. Šī jaunākā kompānija taisa viļņus. Es sāku ļoti izbaudīt šo viskiju, saka Dajani. Lai gan tas ir jauns un vecumā no trim līdz četriem gadiem, tā jaunie aromāti ir pievilcīgi. Nosaukts elites karotājiem no Japānas feodālā laikmeta, tiek teikts, ka viskijs atspoguļo viņu kaujas stila eleganci. Tas ir jauks malkojošais viskijs, taču sagaidiet jaunāku profilu, nevis vecu, viņš piebilst.

• Ohishi Sherry muciņa (85 ASV dolāri)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ohiši spirta rūpnīca ūdeni ņem no Kuma upes, kas daļēji ir pazīstama kā tīra ūdens avots upes ātrās plūsmas dēļ. Tas ir rīsu bāzes viskijs, kas ir arī vienas mucas produkts, saka Dajani. Tas nozīmē, ka, ņemot vērā mucu pret mucu, var būt dažas variācijas, lai gan šeres hits piedāvās pazīstamu toni citādi nepazīstamam viskijam. Destilācija šeit tiek veikta nerūsējošā tērauda destilatoros, kas raksturīgi tam, kā destilē šochu, viņš skaidro. Pēc tam jaunizveidotais spirts tiek ievietots pirmās šerijas mucā ar pilnu pildījumu, un tur skaistums parāda. Ja jums patīk šerijs tāpat kā man, tad tas ir jāizmēģina. Pirmajā malciņā tas eksplodē mutē.

• Suntory Hibiki Harmony (100 ASV dolāri)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Lielie prāti domā līdzīgi, tāpēc nav pārsteigums, ka Dajani un Sarabhayavanija abi izvēlējās Hibiki Harmony. Tas, manuprāt, ir visnenovērtētākais japāņu viskija maisījums, saka Sarabhajavanija. Tas ir Hibiki 17 un Hibiki 21. brālis. Lai gan tie joprojām ir iecienīti, viņi ir dārgāki un daudz grūtāk atrodami.

  Tas ir iesala un graudu viskiju maisījums no Yamazaki, Hakushu un Chita spirta rūpnīcām, saka Dajani. Tas ir viens no vienmērīgākajiem un vienkāršākajiem viskijiem, kas raksturīgi japāņiem un ko var izmēģināt. Un pudele ir tikpat iespaidīga kā pats viskijs. Man patīk šī kārtīgā.

  Turpiniet uz 5 no 5 zemāk.

• Suntory Toki (35 ASV dolāri)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-14 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Kāds ir labākais veids, kā piesātināt šķietami negausīgu auditoriju japāņu viskijam, kad piedāvājums sarūk? Atlaidiet jaunāku, pieejamāku maisījumu, kas paredzēts lietošanai hokeja bumbās. Ar debiju Suntory Toki beidzot ievietoja lielisku japāņu viskiju ikdienā, kas ir pieejama ASV dzērājiem, ieskaitot tos, kuri izvēlas dzert savu viskiju kokteiļos. Tas ir zīdains, ar izsmalcinātu, saldu un pikantu apdari, saka Sarabhayavanija. Protams, viņš iesaka pasniedzot to augstajā spēlē .