Bezoktānskaitļa malkas, kas neupurē garšu.

Mūsu redaktori neatkarīgi pēta, testē un iesaka labākos produktus; Jūs varat uzzināt vairāk par mūsu pārskatīšanas procesu šeit. Mēs varam saņemt komisijas maksu par pirkumiem, kas veikti no mūsu izvēlētajām saitēm.

Alkohols / Chloe Jeong

Bezalkoholiskais vīns var izklausīties pretrunā, lai gan dažreiz tas ir tieši tas, ko vakars pieprasa. Starp daudzajiem iemesliem, kāpēc nevajadzētu lietot alkoholiskos dzērienus (sauss janvāris, nozīmēts vadītājs, mazulis ceļā, reliģiski iemesli vai vienkārši atveseļošanās pēc smagas iepriekšējās nakts), viens ir skaidrs: garšu nekad nevajadzētu upurēt. Mēs piedāvājam jums dažas no mūsu iecienītākajām bezalkoholisko dzērienu izvēles reizēm, kad vienkārši nepieciešams nedaudz mazāk alkohola. Bet vispirms, ko tieši ir bezalkoholiskais vīns?

Lielākā daļa sliecas domāt, ka bezalkoholiskais vīns ir vienkārši neraudzēta vīnogu sula, tomēr atbilde ir gluži pretēja. Raugs un vinifikācijas process ir lielākā atšķirība starp vīnu bez alkohola un vīnogu sulu, skaidro Tjerijs Kauss , vīndars un vīndaris bez spirta MIS Services Beļģijā. Cowez atzīmē, ka pašlaik nav juridisku atšķirību starp vīniem ar despirtu (īstiem bezalkoholiskajiem vīniem) un vienkāršu vīnogu sulu, kas marķēta kā tāda, kas var radīt nelielu neskaidrību patērētājos.

Saskaņā ar Cowez teikto, īsts bezalkoholisks / bezalkoholisks vīns tiek ražots no vīna, kas ir raudzēts ar raugu un ir pakļauts vinifikācijas process , pēc tam tiek veikta papildu spirta noņemšanas procedūra. Visi pārējie augļu produkti, kas tiek tirgoti kā bezalkoholiskais vīns, ir vienkārši sula. Ieinteresēja? Iegūstiet vienu (vai dažus) no zemāk esošā labāko bezalkoholisko vīnu saraksta, ko šobrīd dzert.

Labākais kopvērtējumā: Leitz Eins Zwei Zero Riesling

Pieklājīgi no Vivino

Novads: Rheingau, Vācija | Pamatteksts: No vieglas līdz vidējai miesai | Degustācijas piezīmes: Laima, zaļie āboli, minerāli

Šis garšīgais, bezalkoholiskais rīslings ir iecienīts nozares profesionāļu vidū (tostarp Laura Maniec no Corkbuzz un Christy Frank no Copake vīni ), un tas nav pārsteigums, kāpēc. Vīna smaržīgās aukslējas izplūst ar citrusaugļu, laima, zaļo ābolu un minerālvielu garšu.

Leitz Eins Zwei Zero dzirkstošais rīslings ir sauss, kraukšķīgs dzirkstošais rīslings no Rheingau, kas parāda visu šķirnes aromātisko spektru, sākot no svaigiem baltiem ziediem līdz baltiem persikiem un beidzot ar sāļo jūras aerosolu. Kriss Raftrijs , Gramercy Tavern vīnzinis, nodēvējot pudeli par garšīgu, mutē laistošu dzirkstošo variantu, kurā vienkārši nav alkohola (un tas ir pieejams arī skārdenē!)

Rafterijs atzīmē, ka ne tikai fantastisku alkoholisko rīslingu ražošanai, bet arī Leitz gandrīz 15 gadus ir bijis novatorisks bezalkoholisko produktu ražošanā. Malkojiet atdzesētu ēdienu ar iecienītākajiem ēdieniem vai vienkārši izbaudiet solo pēc garas darba dienas.

Labākais sarkanais: Ariel Cabernet Sauvignon

Pieklājīgi no Vivino

Novads: Kalifornija, ASV | Pamatteksts: Pilnvērtīgs | Degustācijas piezīmes: Upenes, Ķirši, Piena šokolāde

Kas ir labāks par sildošu glāzi sātīgas cabernet sauvignon? Šī lielkaula pudele caurvij upeņu, gaļīgo ķiršu, piena šokolādes, kazenes mizas un saldo cepšanas garšvielu aromātu. Zīdaini tanīni un mīksta skābe rada sausu, aukslēju pārklājumu. Šim vīnam ir mazāk nekā 0,5% ABV. Malkojiet ar sulīgiem steikiem vai sātīgiem lēcu sautējumiem un ļaujiet labajam laikam ritēt.

Saistīts: Labākie Napa Cabernet Sauvignons

Labākais dzirkstošais: Codorníu bezalkoholiskais dzirkstošais vīns

Pieklājīgi no Total Wine

Novads: Penedès, Spānija | Pamatteksts: Vidēja miesas būves | Degustācijas piezīmes: Citrona miza, Kauleņi, Medus

Codorniu jau sen ir vadošais cava ražotājs, tāpēc ir loģiski, ka viņu dzirkstošais dzirksts bez spirta ir tikpat garšīgs. Garšā citrona miziņas, balto kauleņu, medus un citrusaugļu mizas notis rada patīkami noturīgu nokrāsu. Pasniedziet labi atdzesētu ar svaigām jūras veltēm, salātiem vai crudité šķīvjiem.

Pēc alkohola izņemšanas dzēriens atgādina vīnu, lai gan tas negaršo tieši tāpat, skaidro Cowez, kurš atklāj, ka vīni, kuriem nav alkohola, parasti tiek “pārbūvēti” ar dabīgām garšām un vīndarības produktiem, lai atkārtotu destilācijas laikā zaudētos elementus.

Saistīts: Labākie vīna ledusskapji

Vislabākais brīvdienām: Codorníu Zero Rosé bez alkohola