Koksa kokteilis no ostas ar Tomu Meisiju no Āboliņa klubs Ņujorkā ir apliecinājums nebeidzamajām iespējām, kas paveras izmantojot stiprinātus vīnus aiz bāra. Šis džina un portvīna pagatavojums bija otrais kokteilis, kuru Macy - kurš tagad ir iecienītās Bruklinas iestādes dzērienu direktors un partneris pēc tam, kad 2009. gadā sāka darboties kā barbaks - veicināja ēdienkarti, un pēc gadiem tas joprojām ir rotācijas kārtībā. Ņemot vērā dzēriena pievilcību, tas nav pārsteigums. Zvana osta ir viss, ko vēlaties no Pateicības svētkiem, nodrošinot perfektu saldo, pīrāgu un silto cepamo garšvielu līdzsvaru, kas ir pārāk labi, lai to varētu atlikt visu atlikušo gadu.

Neskatoties uz Port of Call receptes rudens pievilcību, gandrīz visas tās sastāvdaļas parasti ir viegli atrast pārējos 11 mēnešus gadā. Runājot par dzērveņu konserviem, tomēr ārpus Pateicības sezonas jums varētu būt mazliet nepatikšanas. Bet jūs vienmēr varat izveidot pats, vai arī varat pasūtīt Macy iecienītāko: vienu burku dzērveņu bauda no Ņujorkas štāpeļšķiedrām Sarabeth’s.

Neatkarīgi no gada laika, piestāšanas osta ir droša pūļa baudītāja, tāpēc nākamreiz, kad jūtaties svētki, dodiet Macy receptes griezienu.

Sastāvdaļas

• 1 unce Londonas sausā džina
• 1 unce rubīna porta
• 3/4 unces citrona sulas, svaigi spiestas
• 1/2 unce kanēļa sīrups
• 1 bārs karoti dzērveņu konservi *
• Rotā: piparmētru zariņš
• Garnējums: šķēpa kazenes un avenes

Soļi

1. Pievienojiet džinu, portvīnu, citronu sulu, kanēļa sīrupu un dzērveņu konservus kratītājā ar ledu un sakratiet, līdz tas ir labi atdzisis.

   
   
   

2. Izkāš klinšu glāzē virs sasmalcināta vai saplaisājuša ledus.

3. Rotā ar piparmētru zariņu un šķēpu upenēm un avenēm.