Sapņainā Dorini Smoking Martini

2024 | Kokteilis Un Citas Receptes

Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru

Dzērieni

Publicēts 30.09.21 13 vērtējumi

Šis kokteilis, ko izstrādājusi bāra pro Odrija Saundersa no Pegu Club un citiem izciliem kokteiļbāriem, būtībā ir modernizēts Smoky Martini — kokteilis, ko (varbūt ne nejauši) radījis viņas mentors Deils DeGrofs jeb bārmeņu leģenda King Cocktail.





Saundersa versija ir rifs uz a Degvīns Martini , izmantojot neitrālāko spirtu parastā džina vietā. Tas aizvieto parasto sauso vermutu ar skotu, vienlaikus saglabājot gandrīz tipiskas Dry Martini proporcijas. Un, lai gan parasts Martini prasa nedaudz apelsīnu rūgtuma, šis izmanto šo liķieris ar anīsa garšu Pernod.

Papildu jauninājums padara šo Martini neko citu, izņemot parastu. Tā vietā, lai sajauktu skotu, ko pieprasa viņas mentora recepte, Saundersas kokteilī īpaši kūdrains Islay viena iesala skots paceļ dūmakaino garšu ļoti augstumos. Tā patiešām ir sapņaina Martini variācija.