Ir iemesls, kāpēc šis pārtikai draudzīgais vīns ir tik populārs.

Mūsu redaktori neatkarīgi pēta, testē un iesaka labākos produktus; Jūs varat uzzināt vairāk par mūsu pārskatīšanas procesu šeit. Mēs varam saņemt komisijas maksu par pirkumiem, kas veikti no mūsu izvēlētajām saitēm.

Alkoholiskie dzērieni / Chloe Jeong

“Katram lieliskam pinot noir ir nepieciešams līdzsvars,” saka Īans Bērčs, vīndaris Loka šaušanas samits Oregonas Vilametas ielejā. 'Labi sabalansētam pinot noir vajadzētu jūs aromātiski vilināt, graciozi ieplūst jūsu aukslējās un atstāt garu, skaistu nokrāsu. Tāpat kā Marks Tarlovs, kurš nesen mūs pameta, mēdza teikt, pinot noir ir kā balerīna. Attīstība, muskuļi, prakse un forma ir tur, bet skatītāji redz tikai jauku izrādi un priekšnesumu. Pinot noir ir tāpat. Zem visiem rūpīgajiem slāņiem, ko vīnkopji un vīndari izliek, mūsu patērētājam tiek atstāta mežģīņu, pārveidojoša vīna pieredze.

Vīnu ir viegli mīlēt un novērtēt, taču, ja pinot noir nav bijis jūsu vīna cienītāja dzīves sastāvdaļa, mēs ceram, ka pārdomāsit. Tā ir ļoti vēlama vīnoga, kas stādīta visā pasaulē, un tā ir īpaši izcila. Gandrīz hameleonam līdzīgs, tas spēj pieņemt, ka zeme apkārtni un pilnībā izpaužot šos aromātus, garšas un tekstūras katrā šņaukā un malkā. Pinot noir ietilpst katra vīna cienītāja pagrabā, skapī vai glāzē. Daudzi no tiem ir labi, bet tikai tik daudzi no tiem ir lieliski.

Šeit mēs svinam šo cēlo šķirni ar dažiem no labākajiem šodien dzeramajiem pinot noir. Nevilcinieties izmēģināt kādu no šīm izvēlēm, jo ​​nekas nenotiks.

Labākais kopvērtējumā: Kosta Browne Sta. Rita Hills Pinot Noir

Novads: Rita Hills (Santa Barbara), Kalifornija | ABV: 14,1% | Degustācijas piezīmes: Meža zemenes, Tangy melnais ķirsis, dzērvenes

Kosta Brauns ir viens no vērtīgākajiem izcilu, neapšaubāmi Kalifornijas stila pinot noir producentiem. Šis konkrētais ražas gads ir izpelnījies atzinību no ievērojamiem vīna kritiķiem. Lai gan tie ir pazīstami ar vēsā klimata Sonomas apgabala pinotēm, viņi ir sākuši vīnogu ieguvi no Centrālās krasta Sta. Rita Hills pēdējos gados. Šis Santabarbaras reģions ir mājvieta izciliem vīna dārziem un pasaules klases vīniem, un šai pudelei ir nepārprotams vīna darītavas zīmogs, kas ir piesātināts ar svaigumu, milzīgu degsmi un enerģiju.

Spilgtos nogatavojušos meža zemeņu, pikanto melno ķiršu, dzērveņu aromātus un asinsapelsīna, gaļīgu un garšīgu augļu aromātu atbalsta satverami tanīni. Sulīgs skābums papildina šo elegances, precizitātes, spriedzes un smalkuma vīnu.

Labākā Kalifornija: Gerijs Farels, krievu upe Pinot Noir

Novads : Krievijas upe (Sonoma), Kalifornija | ABV : 14,1% | Degustācijas piezīmes : Ķirsis, Asins apelsīns, Krustnagliņa

Gary Farrell Vineyards pieliek visas pūles, pārstāvot Kalifornijas lielisko štatu ar šo izsmalcināto pinot. Šajā cuvée vīnogu maisījumā no vīna dārziem dažādos klimatiskajos apstākļos ir līdzsvarots faktūras un garšas no slaveniem Krievijas upes teritoriālajiem gabaliem.

Pinot ir caurspīdīgs rubīns ar ķiršu, asinsapelsīna, krustnagliņu un greipfrūta miziņu. Maigas miecvielas saskan ar saldo ciedru brūnajām garšvielām, kolu un kanēli, izmantojot sarkano ogu radīto apdari ar elegantu mineralitāti.

Saistīts: Labākie vīna atvērēji, pēc ekspertu domām

Otrā vieta, labākā Kalifornijas vieta: Sandhi Sta. Rita Hills Pinot Noir

Novads : Sta Rita Hills (Santa Barbara), Kalifornija | ABV: 13% | Degustācijas piezīmes : zemenes, granātāboli, kola

Vīnzinis, autors un vīndaris Radžets Pārrs vada izstādi Sandhi Wines, apvienojot savu izcilo aukslēju un nepārspējamo garšas pieredzi ar Santabarbaras apgabalā augošajām Burgundijas šķirnēm. Sandi vīna dārzu avoti regulāri tiek satikti ar vēsiem okeāna gaisa viļņiem, kas dod svaigas, līdzsvarotas pinot vīnogas.

Šis vīns izceļas no glāzes ar sarkano ogu un hibiska notīm, nodrošinot vidēji sātīgu sajūtu mutē. Sagaidiet zemeņu, granātābolu, kolas un smalku melno trifeļu garšu, ko papildina sulīgs skābes mugurkauls un spalvu miecvielas, lai iegūtu apburošu tekstūru.

Padoms: Ja varēsiet ķerties pie Parra Domaine de la Côte vīnu, jūs sapratīsit, kā Kalifornijā ražotajā pinot noir garšo pilnība.

Labākā Oregonas zona: Belle Pente Pinot Noir Willamette ieleja

Novads : Willamette Valley, Oregona | ABV : 13% | Degustācijas piezīmes : ķirši, kazenes, pipari

Pēdējo desmitgažu laikā Belle Pente pinots ir atzītas par vienu no labākajām Oregonas štatā, un šī raža turpina šo tradīciju. Viņi ir parādā savu eleganto maisījumu ar vēsā klimata vīnogām, kas ar rokām novāktas no viņu 70 akru liela kalna nogāzes vīna dārza Yamhill-Carlton AVA no Willamette Valley.

Gaidiet sarkanos augļus, piemēram, ķiršus un zemenes, kā arī kazenes, zemi un piparus. Vidēji miesas krāsas pinots dejo uz aukslējām un maigi krīt finišā.

Pinot Noir ir pazīstams ar to, ka [ražo] visdārgākās pudeles pasaulē (no Francijas), bet New World piedāvā pārsteidzošu kvalitāti un daudzveidību par pieņemamu cenu, saka Pablo Navarette, Nacionālais pārdošanas vadītājs Apollo smalkie vīni un stiprie alkoholiskie dzērieni .

Otrā vieta, labākā Oregonas štatā: Johan Vineyards Estate Pinot Noir

Novads : Willamette Valley, Oregona | ABV : 13,5% | Degustācijas piezīmes: Ķirsis, citrusaugļu miziņa, piparkūkas

Vēl viens dievišķais gardums no Vilametas ielejas maģiskajām augsnēm ir Johana sertificēta biodinamiskā īpašuma vīna dārza produkts, kuru vada vīndaris Morgans Beks. Šis ir klasisks pinot, kas ir labs gan zemei, gan aukslējām.

Vaniļa un ķirsis uzplaiksnīja uz skatuves ar dievišķu citrusaugļu mizas pieplūdumu. Spilgts un apburošs vīns, sagaidāms smalks piparkūku garšvielu aromāts ar gludiem tanīniem un košu skābumu.

Saistīts: Labākie sarkanvīni

Labākā plātīšanās: Benjamin Leroux Gevrey-Chambertin

Pieklājīgi no Vīna

Novads : Gevrey Chambertin, Burgundija, Francija | ABV : 13% | Degustācijas piezīmes: Žāvētas zemenes, Ciedrs, Dūmi

Daudzus gadus strādājis par menedžeri un vīndaru Domaine du Comte Armand Pommarā, Bendžamins Lerū 2007. gadā nodibināja savu negociantu biznesu. Kopš tā laika Lero ir ražojis vīnu no dažiem Burgundijas slavenākajiem nosaukumiem, tostarp no Chassagne-Montrachet. Volnay, Gevrey-Chambertin un citi.

Šis garšīgais un tekstūras vīns no Gevrey-Chambertin parāda žāvētu zemeņu, ciedra, popurija garšu un dūmu pieskārienu. Lerū iegūst savus augļus no četrām atsevišķām lieux-ditām ciematā. Spilgta skābe un eleganti tanīni nodrošina, ka šis vīns garšos jau tagad, bet noteikti pacelsies jaunā līmenī nākamo 4-5 gadu laikā.

Labākais zem 30 USD: Laetitia Estate Pinot Noir

Novads : Centrālā krasts, Kalifornija | ABV : 14,1% | Degustācijas piezīmes: Ķirsis, sandalkoks, dūmi

No Kalifornijas centrālās piekrastes Laetitia Estate piedāvā šo spožo pinotu, kas izgatavots no 10 mājās audzētu pinot noir klonu maisījuma no vīna dārziem, kas absorbē okeāna gaisu. Jūs varat palutināt sevi ar šo garšīgo, rūpīgi pagatavoto vīnu par nedaudz mazāk nekā 30 USD.

Jūs pārsteidz ar pilnu zīdkoka un dzērveņu aromātu, kam seko dūmi un muskatrieksts. Sagaidiet ķiršu, aveņu, sandalkoka un garšvielu garšu, kā arī kraukšķīgu skābumu un noturīgu apdari.

Saistīts: Pēc ekspertu domām, labākās vīna glāzes

Labākais zem 50 USD: Domaine Carneros Pinot Noir

Novads : Rams, Kalifornija | ABV : 14,2% | Degustācijas piezīmes: Zemenes, Šokolāde, Granātābols

Domaine Carneros dibinātāja vīndare Eilīna Kreina, kas darbojas ārpus Napas ielejas, ir vislabāk pazīstama ar saviem ievērojamākajiem dzirkstošajiem vīniem. Tomēr Pinot noir ir vēl viens triks viņas piedurknē. Veselas ogas šim pinotam ir auksti mērcētas, lai iegūtu smalku garšu, un pēc tam 10 mēnešus izturētas mucā.

Intensīvs un piesātināts ar sulīgiem tanīniem, šajā vīnā ir ķiršu, zemeņu, šokolādes, granātābolu un plūmju notis. Tas ir salds un sulīgs ar izcilu tekstūru un ilgu apdari. Pinot ir lieliski piemērots atsevišķi vai kā Ņujorkas steika steika, ar garšaugiem apkaisītas cūkgaļas vai ar parmezāna garozas apceptas Doveras jūrasmēles kompanjons.

Labākais austrālietis: Yering Station Village Pinot Noir

Novads : Jaras ieleja, Austrālija | ABV : 13% | Degustācijas piezīmes : melnais ķirsis, violets, ciedrs, vaniļa

Rathbone ģimene radīja Yering Station, gandrīz divus gadsimtus vecu iestādi, starptautisku slavu kā vienu no Austrālijas labākajām vīna darītavām. Viktorijas Jaras ieleja, kurā atrodas Yering stacija, ir pazīstama ar dažādiem pinot noir vīnu stiliem, kas izriet no daudzveidīgā mikroklimata.

Šim gludajam, tumši augļainajam pinotam ir melna un sarkana ķiršu, zemes un pikantu piparu pieskaņa. Gludi tanīni veido ziedu akcentētu pinotu, kas atgādina vijolītes un lavandu, pamatu, ko nokrāsa ar bagātīgām vaniļas, ķiršu un ciedra garšvielām.

Lasīt tālāk: Labākie lētie vīni

Atrodiet slavenu vai dārgu pinotu, kas jums patīk, pēc tam meklējiet vīndaru googlē un pārbaudiet, vai viņi gatavo citu vīnu mazāk prestižā zemē, vai arī viņiem ir blakus projekts ar negociantiem augļiem (augļi, kurus viņi pērk un gatavo vīnu, no kuriem viņi nepieder). zeme ). Turklāt, ja jums patīk sancerre producents, iespējams, ka viņi arī veido pinot noir. - Džefs Hārdings, Ņujorkas dzērienu direktors Waverly Inn

Labākā Jaunzēlande: Seresin Leah Pinot Noir