Šīs pudeles skar veselu virkni strīdīgu tēmu.

Vēl nesen rudzi bija samērā šaura kategorija, kas tika novērtēta kā atgriešanās pirmsaizlieguma dzeršanas dienās un parasti tika paredzēta Manhetenai un citiem klasiskajiem kokteiļiem, kas tiek pasniegti augstas klases bāros.

Taču jaunākā rudzu raža liecina, ka kategorija patiešām ir atslābinājusies un sāk parādīties vairāk personības, kā arī daudzveidīgāka gara pagatavošanas veida. Tas viss joprojām sirdī ir rudzu viskijs, kas nozīmē, ka tas ir izgatavots no vismaz 51% rudzu graudu misas rēķinā.

Tālāk norādītajās pudelēs ir norādes uz politiku, reliģiju (košera sertifikātu sertificēti rudzi) un pat nāvi (nepatīkama pildīšana pudelēs, kas aromatizēta ar kļavu sīrupu, kas iegūts no kokiem, kas aug augsnē un satur arī cilvēku atliekas) — visas tēmas tradicionāli ir tabu vidusmēra kokteiļu ballītēs. Ražošanas paņēmienu ziņā šajās jaunajās pudelēs ietilpst rudzi, kas iepildīti mucās, kurās iepriekš atradās persiku brendijs, portvīns vai rums. Un daži rudzu ražotāji izmanto lapu no Burbona rokasgrāmatas, izlaižot atsevišķas mucas un ierobežota tirāžas pudeļu pildījumus.

Asociācija Speakeasy, iespējams, ir izraisījusi rudzu renesansi, taču šīs pudeles parāda, ka rudzu viskijam ir daudz plašāks klāsts.

• Buffalo Trace Kosher (40 USD)