Šajā Sietlas ikoniskā ruma bāra Rumba ģenerālmenedžeres Keitas Perijas kokteilī garšvielu rums spēlē ar drosmīgām garšām.

Šī recepte sākotnēji parādījās kā daļa no nākamās paaudzes garšvielu ruma padarīs jūs ticīgu.

Sastāvdaļas

• 1 domuzīme Absints
• 2 oz Garšvielu rums
• 3/4 oz svaigas laima sulas
• 1/2 oz Kaislības augļu sula
• 1/4 oz Falemum
• 2 domuzīmes Angostura rūgtās
• Rotā: Angostura rūgtumi
• Rotājums: kūpināts zvaigžņu anīss
• Rotājums: Metāla salmi

Soļi

1. Izskalojiet klinšu glāzi ar absinta svītriņu un novietojiet malā.

   
   
   

2. Pievienojiet rumu, laima sulu, pasifloras augļu sulu un falernum kratītājā ar ledu un kārtīgi sakratiet.

3. Izkāš sagatavotajā stiklā virs sasmalcināta ledus.

   
   
   

4. Rotā ar 2 domuzīmēm rūgtumu, kūpinātu zvaigznes anīsu (vai piparmētru vainagu) un metāla salmiņiem.