Tā ir klasiskās añejo tekilas interpretācija uz priekšu.

Don Julio añejo tekila ir klasiskā añejo tekilas stila augļu interpretācija. Bumbieru, garšvielu, balto piparu, koka un cigāru saldās un ziedu garšas rada garu un nedaudz košļājamu noskaņu.

Ātri fakti

Klasifikācija: vecā tekila

Uzņēmums: Diageo

Spirta rūpnīca: Tekila Tres Magueyes S.A. no C.V.

NOSAUKUMS: 1449. gads

Muca: Amerikāņu ozols, bijušais burbons

Still tips: nerūsējošā tērauda katls (dubulti destilēts)

Izlaists: notiek

Pierādījums: 80

Vecums: 18 mēneši

MSRP: $55

Apbalvojumi: Bronzas medaļa, Sanfrancisko stipro alkoholisko dzērienu konkurss 2020

Plusi:

• Moderns klasisks añejo tekilas piemērs
• Viegli dzerams; lielisks ievads kategorijā

Mīnusi:

• Ja esat pieradis šaut tekilu vai iemest to Frozen Margaritā, pie novecojušām lietām var būt nepieciešams pierast.
• Stingrajiem añejo faniem varētu šķist, ka vispārējai pieredzei trūkst dziļuma un sarežģītības.

Degustācijas piezīmes

Krāsa : Salmu zelts ar dzintara nokrāsām

Deguns : Pirmajā piegājienā dominē augļu virzītas augstienes agaves notis ar jūtamu agaves svaigumu. Seko ozols, kūts koks un karameles nokrāsa, kā arī spilgti piparu, aprikožu un citrusaugļu ziedu notis.

Aukslējas : Pirmais malks atveras nedaudz salds un puķains, ar bumbieru notīm. Kad tas iziet no mutes priekšpuses, miecvielas garšvielas kņudina jūsu lūpas, un vidēji stiprs gars atrodas uz vidējās aukslējas, nedaudz košļājot. Kad tas virzās uz mutes aizmuguri, jūs atradīsiet koka un cigāru notis, balto piparu garšvielu, rozes un kanēļa nokrāsu.

Pabeigt : Apdare ir gara ar ozolu un garšvielām.

Mūsu apskats

Lai gan citi Dona Hulio izteicieni (īpaši blanko un 1942. g.) var likties tā, it kā to cena būtu pārāk augsta salīdzinājumā ar konkurentiem, añejo šķiet pareizi, nokrītot no 50 līdz 60 USD. Tādējādi tā atrodas aptuveni tādā pašā pulkā kā Casamigos un El Tesoro un nedaudz zemāka par Patrón, kuras visas varētu uzskatīt par klasesbiedriem garšas un sarežģītības ziņā.

Ar rokām novākta 6 līdz 10 gadus veca zilā Vēbera agave no Los Altos (augstienes) Jalisco reģionā tiek sasmalcināta un pagatavota, pirms tiek iemesta lielās tērauda fermentācijas tvertnēs ar patentētu raugu, pēc tam divreiz destilēta nerūsējošā tērauda katlā. destilatori. Pēc tam spirts tiek izturēts amerikāņu baltā ozolkoka bijušajās burbona mucās apmēram 18 mēnešus, pirms tas tiek pārbaudīts un iepildīts pudelēs. Atšķirībā no skotu vai pat vairuma burbonu, tekilai ir nepieciešams ļoti maz laika mucā, lai iegūtu novecojošu raksturu, pateicoties reģiona siltajam, sausajam laikam.

Rezultāts ir mīksta, viegli dzerama izturēta tekila, kas ir ideāli piemērota, lai malkotu vai sajauktu tekilas rifus ar klasiskiem viskija kokteiļiem, piemēram, Old Fashioned, vai kopā ar aperitīviem vai digestivi, piemēram, Chartreuse vai Campari. Augsti rudzu burbonu cienītāji novērtēs maigo pikanto kumosu, savukārt skotu dzērāji var novērtēt saldo un pikanto nošu kombināciju. Salīdzinājumā ar paša zīmola 1942. gada añejo, tas ir vieglāks pēc garšas, tomēr nedaudz vairāk kokā nekā 1942. gada saldākās tropu augļu notis. Salīdzinot ar citiem labi izgatavotiem añejo, Don Julio añejo glīti iekrīt iepakojuma vidū: tas nav ne tik kokains un mīlīgs kā daži, ne tik sarežģīts un niansēts kā citi. Tā ir ideāla sākuma pudele šai kategorijai, un ir iemesls, kāpēc tā joprojām tiek pārdota tik labi.

Interesanti fakti

Tur tiešām bija dons Hulio Gonsaless. 1942. gadā, kad viņam bija 15 gadu, donam Hulio Gonsalesam bija jāpalīdz savai ģimenei iztikt. Savu ceļojumu tekilā viņš sāka kā saimniecības amatnieks, izgatavojot apmēram peso dienā. Kamēr viņš un viņa ģimene veidoja savu zīmolu Tres Magueyes, kļuva skaidrs, ka ir pieprasījums pēc viņu ģimenes rezervēm, kas kļuva par Don Hulio.

Apakšējā līnija : Don Julio añejo tekila ir uzticams ieguldījums labi pagatavotu izturētu tekilu pasaulē.