Brendijs Aleksandrs bija iecienīts populārs dzēriens, kad 70. gados strādāju Manhetenas Augšējā Īstsaida bāros, un, rūpīgi izstrādājot, tas var būt kvalitatīvs kova. Bet no kurienes tas radās?

Tas acīmredzami ir klasiskā - bet lielā mērā aizmirstā - Aleksandra kokteiļa pamudināta versija un džina vietā brendiju sajauc ar krējuma de kakao un krējumu. Bet tas, kurš astoņdesmit sešus sagaida britu džinu un uzņēma viesībās franču konjaku, manuprāt, ir zaudējis vēsturi.

Viena no senākajām zināmajām Aleksandra drukātajām receptēm ir atrodama Hugo Ensslina 1916. gada grāmatā Jauktu dzērienu receptes . Kokteilis, pēc vēsturnieka Berija Popika vārdiem, visticamāk, dzimis Ņujorkas galvenajā omāru pilī Ņujorkā Hotel Rector. Bārmenis, kāds Trojs Aleksandrs, izveidoja savu identisko sacepumu, lai vakariņās, kas svin Fēbe Sniegu, pasniegtu balto dzērienu.

Fēbe Sniena, man jāpaskaidro, bija fiktīvs varonis, kas tika izmantots Delavēras, Lakavannas un Rietumu dzelzceļa reklāmas kampaņā. Uzņēmums vēlējās uzzināt, ka tā lokomotīves darbina ar antracītu, tīri degošu ogļu šķirni. Reklāmās tas tika uzsvērts, parādot Snijas kundzei ceļojumu, valkājot sniega baltu kleitu.

Atgriežoties pie Brandy Alexander, man jāatzīmē, ka tas pirmo reizi bija pazīstams kā Aleksandrs # 2. Vai vēlaties uzzināt dzēriena pagatavošanas noslēpumu? Esiet smags par brendiju un viegli uz saldajām lietām. Mana recepte ir pienācīgs atslēgu punkts; jūs varat spēlēt ar to, lai padarītu to par savu. Izmēģiniet arī oriģinālo džinu bāzes Aleksandru. Tas ir varens smalks dzēriens.

Skatieties tūlīt: kā padarīt vieglu brendiju Aleksandru

Sastāvdaļas

• 1 1/2 unces konjaks

  
  
  

• 1 uncetumšskakao krēmi

• 1 unce krēms

• Dekorē: sarīvēmuskatrieksts

Soļi

1. Pievienojiet konjaku, tumšo kakao krēmu un krējumu kratītājā ar ledu un sakratiet, līdz tas ir labi atdzisis.

2. Izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē vai kupejas glāzē.

3. Rotā ar svaigi sarīvētu muskatriekstu.