Mēģiniet pagatavot savu vīnu un noskaidrojiet, vai jums izdosies gūt panākumus tur, kur Džefersonam neizdevās.

Medus, ko bieži dēvē par medus vīnu, tiek uzskatīts par vecāko alkoholisko dzērienu pasaulē — ir daudz pierādījumu, ka tas tika ražots veselu tūkstošgadi pirms tā vīnogu brālēna. Kāpēc gan neizmantot šo garšīgo bišu radīto tradīciju, pagatavojot pats mājās medus?

Medus komplektā no Must Bee Mead ir iekļauts viss pamata aprīkojums, kas jums būs nepieciešams, lai pagatavotu savu nelielu medalu partiju, izņemot sekundāro fermentatoru (tāpēc jums būs jānodrošina katls vai spainis) un pats medus. (Lūdzu, ņemiet vērā: vairāku galonu medus, kas jums būs nepieciešams, lai sāktu partiju, iegāde var būt dārga, taču arī kvalitatīvas vīna vīnogas nav lētas!)

Kas ir iekļauts: 1 galona tvertne, sifona caurule, piltuve, gaisa slēdzene, gumijas aizbāznis, temperatūras lente, raugs, rauga barības viela, soli pa solim.

Saistīts: Labākais Meads

galīgais spriedums

Ja jūtaties gatavs pilnībā ienirt kaislīgā steigā kā mājas vīndaris, nav tāda komplekta, kas būtu tik spējīgs kā North Mountain Supply 3 galonu 32-daļīgs vīna darīšanas komplekts ( apskatīt Amazon ). Bet, ja vēl neesat pilnīgi pārliecināts, vai esat gatavs pilnībā izmantot Mondavi, izmēģiniet pieejamo un pieejamo Winemakers Depot 3 galonu stikla vīna darīšanas aprīkojuma komplektu ( skats vietnē Walmart ), vai izvairieties no visa jautājuma par vīnogu ieguvi, spēlējot to droši ar Craft a Brew mājas vīna pagatavošanas komplektu ( apskatīt Amazon ). Tomēr mums ir sajūta, ka, tiklīdz esat noslīpētas šīs piecas pudeles, jūs varētu būt izslāpis, lai to paceltu uz nākamo līmeni.

FAQ

Cik daudz vīna sanāk vienā komplektā?

Katrs no lielākajiem komplektiem mūsu klāstā spēj ražot sešus galonus vīna vienlaikus — tas ir aptuveni trīsdesmit standarta 750 ml pudeles (tas nozīmē, ka jūs vienkārši parūpējāt par brīvdienu iepirkšanos saviem trīsdesmit tuvākajiem draugiem). Iekārtām parasti vajadzētu kalpot gadiem ilgi, tāpēc kopējo saražotā vīna daudzumu ierobežo tikai slāpes! (Protams, komplektiem, kas ietver raugus un citas piedevas, tie būs jāpapildina, tiklīdz beigsies oriģinālie krājumi.)

Vai es varu izmantot vīnogas no pārtikas preču veikala, lai pagatavotu mājās gatavotu vīnu?

Jūs varat, bet negaidiet, ka tas garšos kā jebkurš vīns, kuru parasti baudāt. Pārtikas veikalu vīnogas (galda vīnogas) ir saldākas un ar plānāku mizu nekā lielākajai daļai vīna vīnogu — šīs īpašības padara tās ideāli piemērotas ikdienišķām uzkodām, taču tas neļauj tām piešķirt lielu dziļumu vai bagātību jebkuram vīnam, ko jūs varētu no tām pagatavot. . Labāk izvēlēties sulu koncentrātu, kas ražots no vīnogām, kas tradicionāli tiek izmantotas vīna darīšanā, vai, ja varat tās iegūt, vīna dārzā iegūtas svaigas vīnogas no savas iecienītākās vietējās vīna darītavas. (Kāju spiešanas konkurss, kāds?)

Vai mājās gatavotu vīnu ir droši dzert?

Atšķirībā no mājas destilācijas, kas agrāk bija daudz bīstamāka nodarbe pirms moderno tehnoloģiju parādīšanās (nepareizi destilēti stiprie alkoholiskie dzērieni ir pilni ar savienojumiem, kas patiešām var padarīt jūs aklu), mājas vīna darīšana patiesībā ir diezgan droša. Vispārīgi runājot, vissliktākais, kas var noiet greizi, ir tas, ka jūsu vīns izrādīsies duļķains vai tam būs spēcīga etiķa smaka, taču, ja rūpīgi sekojat norādījumiem par sterilizāciju, dzidināšanu un skābekļa iedarbību, šīs traģiskās nepilnības var izvairīties. ātri vien izbaudīsiet savu gardo mājās gatavoto vīnu. (Nu, viena līdz sešu mēnešu laikā.)

Kāpēc uzticēties SR 76beerworks?

Papildus vīnziņa darbam restorānos Džesijs Porters ir strādājis arī par vīna pasniedzēju korporatīvajās grupās un vīna degustācijas klubos un pat palīdzējis saviem vīndariem Santabarbaras apgabalā dažādos ražošanas procesa posmos. (Ja kādam rodas jautājums: jā, viņš ir gatavs maksāt vīnā.)

Lasīt tālāk: Labākie vīna skapji