Rum Runner ir datēts ar 1950. gadiem, kad tas tika izveidots Tiki bārā ar nosaukumu Holiday Isle Islamoradā, Floridā. Tāpat kā daudzos tropu kokteiļos, tajā ir rums, banānu liķieris un grenadīns. Tajā tiek izmantots arī ievērojami retāk sastopams kazeņu liķieris, kas piešķir garšas dziļumu un pat vieglu tanīna pieskārienu.

Kā šķiet, tas notiek ar daudziem gadsimta vidus tropu iedvesmotiem kokteiļiem, Rum Runner receptes gadu gaitā ir attīstījušās. Dažādie tur ievērojami atšķiras, un ir maz ticams, ka jūs sastapsit divus, kas ir pilnīgi vienādi. Parasti izmanto augļu sulas, piemēram, laimu, apelsīnu, ananāsu vai jebkuru iepriekš minēto kombināciju.

Šī recepte ir nedaudz mazāk saharīna un izsmalcinātāka nekā daudzas citas, jo tā izvairās no garšvielu un kokosriekstu garšas ruma, ko jūs dažreiz redzat, un izvēlas laima sulu, nevis apelsīnu. Bet patiesībā jums vajadzētu justies brīvi pielāgot šo dzērienu jebkurā sev tīkamā veidā, tostarp spēlējoties ar sastāvdaļām un proporcijām. Nav īsti nepareiza veida, kā pagatavot Rum Runner, ja vien jūs izdomājat kaut ko tādu, kas jums patīk dzert.