Roka bārs

Bali ir satriecoša ainava, kas slavena ar saviem budistu tempļiem, skaistajām pludmalēm un blīvajiem mežiem. Tas nekādā ziņā nav galvenais pasaules klases dzeršanas galamērķis. Jūs nevarat to visu iegūt, vai ne? Nu, nemēģiniet pārliecināt pacilāto vakara pūli plkst Roka bārs . Malkot saulrietu uz klints, kas iziet Indijas okeānā, ir vairāk, nekā vairums jebkad varēja sapņot. Bet šeit tā ir realitāte.

2009. gadā Ayana kūrorts un spa pieņēma arhitektūras izaicinājumu uzbūvēt plašu iekšpagalmu uz klintīm, kas veido tā milzīgā īpašuma jūras malu. Tas bija tik acīmredzams un tūlītējs trieciens, ka nākamajā gadā tas jau bija paplašinājis savu nospiedumu.

Tas, kas sākās kā maza lokalizācija, kurā bija tikai viena ikdienas bāra stacija, ir pārveidojusies par Bali karstāko un vēlamāko dzirdināšanas caurumu, saka dzērienu vadītāja Elva Buana Agung. Gadu gaitā Rock Bar ir daudzkārt paplašinājusies, viņa saka. Tagad mums ir astoņas liela apjoma bāru stacijas un katru vakaru izklaidējam neskaitāmus patronus.

Lai gan kūrorta viesiem tas ir obligāts patvērums (un neizbēgama Instagram ziņa), dzirdināšanas caurums piesaista dzērājus arī aiz Ajanas robežām. Vārds ātri pārvietojas pa šo idillisko Indonēzijas salu, un nav tik grūti noteikt reputāciju, ja tam ir šāda ainava. Un otrādi, būtu viegli piesaistīt sevi kā pārlieku dārgu tūristu slazdu, ja tam nebūtu dzērienu, lai nostiprinātu uzticamību.

Rock Bar smagi strādā, lai nepaliktu uz panorāmas lauriem. Mūsu kokteiļu ēdienkarti ietekmē salas vietējās Bali un Indonēzijas kultūras ar dzērieniem, kas gatavoti no vietējiem augļiem, zaļumiem un garšvielām, stāsta Buana Agung. Šis autentiskais pieskāriens piešķir Rock Bar unikālu identitāti un sniedz viesiem mūžīgas atmiņas par šeit pavadīto laiku.

Izrādās, ka visa tropiskā veģetācija, kas apdzīvo tā dēvēto Dievu salu, ir ne tikai skaista, lai to apskatītu, bet arī ir garšīgi strādāt pie visdažādākajiem jaukajiem veidojumiem. Viens no flagmaņiem ir Rockatonic, kas ir smalki slāņveida vīģu ievadītā džina, baltā vermuta, tonika un apelsīnu rūgtuma kombinācija. Tas tiek pasniegts garā konusveida glāzē un papildināts ar žāvētu vīģu rotājumu.

Rockatonic.

Citur ēdienkartē ir citas vietējās garšas: ličī, ingvers, mango, gvajava un juzu. Visi tie tiek atveidoti tādā veidā, kas ir viegli un pieejams pūļa, kurš šeit ir, protams, lai baudītu skatu, bet arī prasa šādam krāšņumam piemērotu dzērienu. Rotācijas laikā jūs neatradīsit nevienu 10 sastāvdaļu kokteili, taču jums būs daudz iespēju, dodoties garām super saldajiem maisītājiem, kas raksturīgi kūrorta bāriem.

Dienas beigās bārmeņi ir šeit, lai uzlabotu dabisko vidi, nevis to aizstātu. Šim viedoklim nekas nenotiks. Un tas ir burtiski, pateicoties Rock Bar minimālisma dizainam. Tā augstais izvietojums un apgrūtinošo barjeru trūkums nodrošina, ka redzamības līnijas uz jūru paliek pilnīgi netraucētas.

Pats bārs tika veidots no tūkstošiem pārstrādātu stikla spieķu slāņu, kas bija paredzēts, lai atbalsotu mirdzošo sauli pret krastu. Aizmugure nav tik daudz pudeļu plaukts, cik tāls horizonts. Tas ir terases izbūves centrs, eskarps, kas karājas 46 pēdas virs viļņiem, pievēršot acis tā šķietami nedrošajam novietojumam. Tas atrodas tieši ārpus tā, kā atrodas zemāk esošais sērfošana.

Pēc saules norietēšanas Rock Bar iegūst otro dzīvi kā gluda āra atpūtas telpa. Patroni stāv rindā inklinatora augšpusē, gaidot, kad tiks mehāniski nolaisti dīdžeju vadītā ballītē gar jūru. Tā ir nakts rituāla ēdināšana Doms Perinjons pudeles servisa komplekts. Protams, neviens negriezīs tavu roku. Izbaudiet puslitru Indonēzijas alus vai malkojiet dzērienu Jimbaran caipirinha , vietējam rumam aizstājot tradicionālo kačaču. Šeit jūs varat redzēt savu viedokli un arī to dzert, jebkurā veidā, kas jums piemērots. Tā izskatās paradīze. Attiecīgi iemalkojiet.