Tēja diviem ir oriģināls kokteilis no Eimijas Vongas, kura to izveidoja, strādājot par galveno bārmeni King Tide Fish & Shell Portlendā, Oregonā. Tas ir viņas uzņemšanās Filadelfijā Zivju nama perforators , klasisks dzēriens, kas satur rumu, konjaku un persiku brendiju.

Vonga savu sitienu sāk līdzīgā veidā ar Jamaikas rumu, konjaku un persiku šnapsi. Šnabi maisījumam pievieno saldumu un auglību. Persiku šnabi vislabāk pārī ar augļiem uz priekšu, saka viņa. Degvīni necīnīsies ar tā garšu, taču tas nav tik dimensijā un nebūtu mana pirmā izvēle.

Perforators prasa arī pagatavotu melno tēju (atšķirībā no ūdens, tas ir lielisks veids, kā pievienot atšķaidījumu, nezaudējot garšu), kā arī citrona sulu un citronu sintētiskā eļļa . Pēdējais izklausās biedējoši, bet patiesībā ir diezgan viegli izgatavojams. Jūs vienkārši sajaucat citrona mizas ar cukuru un ļaujiet kombinācijai sēdēt, tāpēc mizas citrusaugļu eļļas izskalojas cukurā. Pēc dažām stundām jums paliek bagātīgs un citronu saldinātājs.

Unikālā tēja diviem ir piepildīta ar dziļām, sarežģītām garšām ar ruma un konjaka piedevām, bet persiks un citrons piešķir spilgtumu, savukārt melnā tēja aizdod sausus tanīnus un zemes piezīmes. Izveidojiet šo perforatoru savai nākamajai ballītei un nebrīnieties, kad viesi turpina atgriezties pēc vairāk.

Sastāvdaļas

• divi citroni, mizoti

• 1/2 kauss cukurs

  
  
  

• divi kausiJamaikietisistaba

• 1 kauss konjaks

• 1/4 kauss persiku šnabi

• divi kausibrūvētsmelnā tēja

• 1/2 kauss citronu sula, svaigi spiestas

• Rotā:citrona riteņi

• Rotā:persiku šķēles

Soļi

Pasniedz 12 6 oz ielej .

1. Nomizojiet un sulojiet citronus, atstājot sulu malā.

2. Pievienojiet mizas cukuram, samaisiet, lai apvienotos, un ļaujiet vairākas stundas macerēties, lai izveidotos oleo saccharum, pēc tam noņemiet un izmetiet mizas.

3. Lielā perforatora bļodā sajauciet oleo saccharum, rumu, konjaku, persiku šnabi, melno tēju un citronu sulu. Īsi samaisiet, lai apvienotu.

4. Pievienojiet lielu ledus bloku, pēc tam izrotājiet ar plāniem citrona riteņiem un persiku šķēlītēm.